きつね踊る

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。
　
　最近の予約メニューでよく出るのは、



　　　　きつねチラシです。



　生ものが全然ない有報堂っぽいちらし寿司です。二種のきつねうどん（■■■）と同じように焼いた揚げと煮た揚げを使っています。焼いた揚げは酢飯のなかに混ぜ込んでいますが、煮た揚げは上に乗せています。煮た揚げを混ぜ込むとべちゃべちゃになるからね。いなり寿司の変形のような感じです。

　先日のご予約の方には、このちらし寿司と


　　　　豆腐と揚げの味噌汁。


豆腐ももちろんまめやさんのですよ。そして、お客様の希望で


　　　　餅巾着！


通常のコース料理に更に足されています。こんなに食べられるのかしら･･･コース料理でもきつねまつり状態です。お揚げがとっても美味しかったようです。

　このまめやさんの油揚げは、年明け1月8日（火）から発売開始ですよ。1枚80円（約7cm×9cm）で販売するそうです。油揚げの注文は、まめや（0265-94-2024）か有報堂にお問い合わせください。

　年内は、有報堂でしか食べられないまめやさんの油揚げ、貴重です。きつねまつり（■■■）も年内いっぱいです。今年の営業日は残すところ後5日！油揚げを食べに有報堂へ急げ！



※本日12/26（水）のカフェは、貸切のため通常営業は19:00までとさせていただきます（L.O.18:00）。ご了承ください。その他の12月の営業のお知らせは、11/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。


　

ランチ＆ウォーキング 続き

　昨日は朝から爽やかに運動（■■■）してしまったため、午後は疲れてかなりどんよりの有報堂カフェ部門･･･でも思ったより今日は疲れが残っていなくてよかったです。やはり先生の教え方が良かったのか。


　有報堂特製ランチ＆健康ウォーキング教室は、もちろんウォーキング教室だけではなく、ランチがでます。


　昨日のメニューは、


　　　こんな感じです。


今回は、蘊蓄も書かれています。



　　全体。


　　　切干大根とひじきのマリネ


　　（左）人参とエノキのポン酢和え

（右）ほうれん草とエリンギのからし和え


　　　大根と白菜のサラダ


　　　豆腐としいたけのシュウマイ


　　　冬瓜のスープ


と五分づき雑穀入りご飯。


　　　デザートは、


（左）牛乳プリン、（右）紅玉りんごのしょうが煮でした。


　今回のメニューは全部で27品目でした。一日分はだいたいこれでクリアです。そして肉なし！なんとヘルシーなんでしょう。


　ランチ＆ウォーキング教室にでないと全貌はわからない仕組みになっています。次回（11/24）は、皆さまぜひご参加を。




※カフェは11/11（日）出張営業のため、終日貸切となります。通常営業はいたしませんので、ご了承ください。その他の11月の営業のお知らせは、10/31の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは11/4（日）は出張営業のため、臨時休業となります。あらかじめご了承ください。なお、カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

ピクルスまつり

　主食がピクルスとはなにごとか（■■■）。



　　　　　こんなことになっています。


　鶏肉のピクルス煮です。


　片栗粉をまぶして焼いた鶏肉をピクルスで煮るので、とろりとして美味しいのです。玉ねぎのピクルスは、カレー味。夏向きです。冷めても美味しいし、汁気もないのでお弁当にも向いています。

　この日は、前菜もきのこのピクルス、野菜のパイ包みに添えたタルタルソースの中にもピクルスと、全体的に「ピクルスづいて」いました。酸っぱい物がお好きな方には、特におすすめです。



　今年の夏は、有報堂のコース料理でピクルスまつりはいかが。



※7/28（土）は終日貸切となります。ご了承ください。その他の7月の営業のお知らせは、6/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。お陰様で、カフェの貸切・予約が増えています。ご不便をおかけしますがご了承ください。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。　　

みどりの･･･

　最近ようやく夏野菜が出回るようになりました。



　有報堂でも、緑のカーテンの


　　　きゅうりが出来てきました。


　さっそく


　　　　収穫しました。


　こんな


　　　　小さなきゅうりでも


あっという間に大きくなります。毎日収穫しなければいけません。どんどん出来ます。



　今週の予約のお客様には、



　　　　きゅうりのピクルスをお出ししています。


　今年は「ピクルスまつり♪」（by有報堂B)だそうです。昨日は、主食もピクルスでした。どんな料理かはまた今度。色々なピクルスが大活躍の有報堂のコース料理はいかがですか。




※7/21（土）は18:00〜貸切（L.O.17:00）、7/22（日）は14:00まで貸切、14:30〜通常営業を行います。ご了承ください。7月の営業のお知らせは、6/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。　　

夏のイチ押し

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　今日のご予約の方には、



　　　　米麺のサラダを


お出ししました。ひんやりつるつる、これからの季節にぴったりです。今日は新たまねぎとトマト、えんどうを入れてみました。レタスもたっぷりです。


このサラダは、例のあれ（■■■）を使っています。お客様にも聞かれたので、「味付けはこの２つだけ」とご説明したら、驚いていました。同じ調味料でも、素材との合わせ方や配合によって、やはり味わいは変わります。奥が深いです。

　つけ米麺やナポリタンで活躍中の米麺。夏はやっぱり、サラダめん風の食べ方がおすすめです。通常メニューでも、これから冷たい米麺メニューが登場する予定です。乞ご期待！



　これからの時期は、夏野菜をたっぷり使った米麺サラダ。メインにしてもいいくらい美味しい米麺サラダ。洋風コースにも和風コースにもはまる米麺サラダ。コース料理のサラダは、ご要望があれば米麺サラダを指定することもできますよ。お気軽にお問い合わせくださいね。




※6/23（土）のカフェ部門は、夜間貸切のため通常営業は18:00までとさせていただきます（LO17:00）。何卒ご了承ください。その他の6月の営業のお知らせは、5/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※6/24（日）のカイロ部門は、出張のため臨時休業となります。あらかじめご了承ください。
カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。