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  有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



 先日の予約でお出ししたのは、




     スモークサーモンの大根巻。


大根の白とスモークサーモンの朱色が、紅白でめでたい感じです。新鮮でみずみずしい大根でも、ちょっとシナっとした大根でもどちらでも合うのがこの料理の凄いところ。今回は、わさびマヨネーズを添えましたが、マスタードソースや、からしマヨネーズも合います。


 あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか?


※2月の営業のお知らせは1/28の記事(■■■)にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。 






 有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



 先日の予約でお出ししたのは、




     焼き長芋。


のり塩味です。ほっこり、シャッキリの不思議な食感。ジャガイモやさつま芋やかぼちゃとは全然違う食感です。有報堂お弁当の得意技です。おつまみのなったり前菜になったり、結構使い勝手がいいのです。前菜も野菜中心でヘルシーコース料理です。



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 有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。




 お客様のご要望で、先日の予約でお出ししたのは、色々野菜チップスです。




    蓮根   さつま芋


そして



     ポテトチップス。



 この野菜チップスは、安心安全薄味です。野菜が美味しいととても美味しくできます。まさしく「やめられない、止まらない」です。



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 有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。




 先日の予約でお出ししたのは、





     グジェール。



甘くないシューです。チーズを混ぜて焼いたシュー皮です。サクッとフワッとした生地と香ばしいチーズもうたまらん。ワインにピッタリの美味しいおつまみです。「焼きたては止まらない」(有報堂A)のです。

 有報堂は普段は、アルコールをお出ししていませんが、ご注文があればご用意しています。なので、おつまみメニューも予約の時は、結構お出ししていますよ。


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 寒い。例年なら雪が降れば暖かい日だと感じますが、今年は寒い。雪の日が寒い。寒いので、毎日ペチカが大活躍。



 ペチカで煮込まれるのは、ジビエ(■■■■■■)だけではありません。



 普通の


     肉じゃが


と思わせて、スジ肉じゃがです。牛スジの肉じゃがです。お客さんのご要望があったので、提供しました。、ペチカで、時間をかけて煮込んだので、トロトロの美味しいスジ煮込みになりました。


 

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