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  シーズンと言えばりんご(■■■)だけではなく、里芋も。


  有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


   最近の人気は、シーズンの里芋を使った




      サラダ。


マヨネーズと柚子胡椒とちょっと醤油で味付けしました。柚子胡椒のピリッとした辛さと柚子の風味が何とも言えません。里芋のねっとりの食感がやみつきです。



※11月の営業のお知らせは10/24の記事(■■■)にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。



 レジ横にも最近ご無沙汰の新作が。


 紅玉のシーズンなので、





                   りんごのパウンドケーキ




を作ってみました。ちょっと色が茶色が、美味。アップルパイ(■■■)やモッフル(■■■)と同じく、素精糖で煮た紅玉を使っています。りんごの酸味と素精糖の甘味が絶妙な感じです。これも思っているより人気が出ています。割と早く売れるよ。レジ横に出ていたら即買いがお薦めです。


  寒くなってきて、テイクアウトのシーズンです。毎日せっせと焼いているので、レジ横のテイクアウト商品もお見逃しなく。



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 紅玉のシーズンは、



 テイクアウトもリンゴです。



   

    アップルパイ(¥250)


も始まりました。


 やっぱりアップルパイは、紅玉が美味しいね。毎日焼いても、毎日すぐに売切れる人気者。
 


 どうしても「アップルパイを食べたい!」という方は、ご予約をお薦めします。2営業日前までにお申し込みください。2個からご予約を承ります。
 この時期、ちょっとしたお使い物としても好評です。その日の在庫があればお取り置きも可能ですので、当日でも諦めずに電話をしてみてくださいね。



 寒くなってきて、テイクアウトのシーズンです。毎日せっせと焼いているので、レジ横のテイクアウト商品もお見逃しなく。





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ついに、有報堂のある西箕輪では、霜が降りました。寒くなってきましたね。


 なかなか寒くならなかったので、ご紹介をしていませんでしたが、ひっそりと始まっています。




   れんこんくず湯(¥450)





 この




   


  葛のとろりで、 身体の芯から暖まります。れんこんなので、喉にも良い!


   有報堂Aのお気に入りなので、毎年ご提供しています。割と地味にひっそりとオーダーされていましたが、何故かここ数年は人気爆発!少し癖があるので、好き嫌いが分かれますが、皆さんもお試しください。



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11月になって、さすがに寒くなってきましたねえ。


 有報堂はついに、一昨日





     ペチカの火をつけました。



寒いといっても半日もつければ次の日も大丈夫という感じでした。


 今年はいつまでも暖かくて有報堂史上一番遅いペチカの焚き始めでした。年々季節や天候がおかしくなっている感じがします。地球が悲鳴をあげているのかなと思います。それに対して、自分たちで出来ることは何かを考えていきたいと思っています。やはり、自然なエネルギー源を使うペチカは大切だなぁと実感しています。 

 
 有報堂カフェ部門は、ペチカの火で何を料理するか考えていますよ。
 これからは、ペチカの前の揺り椅子が特等席です。争奪戦が始まります。けんかせず仲良く座ってくださいね。
 これからの寒い季節に、ペチカの自然な暖かさの中で、お茶はいかがですか。





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