魚

　12月はお陰様でかなり忙しくて、ブログも更新出来ずにいましたが、割とまじめに写真は撮ったので、これから色々とブログに上げていきますね。



　12月だけれどもチキンではなく魚料理が食べたいというご要望にお応えして






　　　　　　　鯛のポワレ。


　鯛は、和風でも洋風でもソースは何でも合いますが、この時は、バルサミコ酢とブルーベーリーのソースにしました。バルサミコ酢って何だか豪華な特別な感じがしますよね。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？


※１月の営業のお知らせは１２/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

鶏

非常に寒い日が続いていますね。雪は降らないのでまだ助かっていますが。

　忙しい日々が続いて、ブログを更新する間がありませんでした。反省(・_・;)
　
　コロナでずっとお客さんが少ない日々が続いていたので、久々の忙しさに体はついていかないし、ペース配分を間違えるしなかなか大変でした。


　忙しい日々一番お客さんが興奮だったのは、





　　　　　　　　ローストチキン。


　しかも丸鶏。今年は何組ものお客さんにお出ししました。ちょっとした人気者。写真の日は、ローストチキンの付け合せが、唐揚げという肉肉しい感じになりました。

　お腹に詰め物をしたり、付け合せを変えたりして結構バリエーション豊かに楽しめます。
　
　丸鶏は、仕入れの都合で３週間位前にご注文頂ければ、ご準備出来ます。シーズンにもよりますが。今年はテイクアウトのご希望にも対応しましたよ。来年のクリスマスのお家パーティーにいかがでしょうか。
　
　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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ハンバーグ

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日のご予約でお出ししたのは




　　　　　　　　　　　ハンバーグ。



　ちょっと豪華にしたいとのご希望もあり、和風きのこソースに牛肉100％のハンバーグでした。これは美味しくないわけないの。「牛肉って美味しいな」とお客さんから言われましたよ。 



　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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丼

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先週のご予約でお出ししたのは





　　　　　　　　　ローストビーフ丼。



　「豪華な丼」というあまり聞かないご要望を頂いたので、ローストビーフにしてみました。ローストビーフをご飯が見えないぐらい乗せてみました。和風トマトソースです。付け合せのフライドポテトともポイントです。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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さつま芋フィーバー

　今年は何故だかたくさんさつま芋を貰います。

　先日のご予約ではおつまみに





　　　　　　　おさつチップス


をお出ししました。


　今年はさつま芋の当たり年なのか、どのさつま芋も美味しい。ものが良いのでそのまま揚げて、塩をパラリで十分美味しい。カリッとパリッと無限ループのおさつチップス。おかわりを頼まれました(^o^)


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