ほっけ

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　今週のご予約でお出しした






　　　　　　　　　ほっけのムニエル。


タルタルソースがけ。お魚希望でしたので、珍しくほっけのフィレが手に入ったので作りました。タルタルソースと相性抜群です。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。　

前菜

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日のご予約でお出しした





　　　　　　 前菜。


　何か黒々しているけど美味しいよ。

　しそ巻き、ナスの揚げ浸し、とうもろこしの天ぷらでした。

　最近有報堂で流行っているのはとうもろこしの天ぷらです。9月に入ってから何故かたくさん頂くのです。漫画の『ワカコ酒』で読んでから気になっていたとうもろこしの天ぷら。甘くて美味です。揚げている最中爆ぜるのが要注意です。とうもろこしの実に芯をあまりつけずにバラバラにもせずにという包丁の塩梅も難しいところです。




　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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シーズン

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、通常とはちょっと違ったデザートが出ます。


　最近予約で人気のデザートは、これまたブルーベリー！




　　　　　ブルーベーリークレープだ。


愉快な仲間たち（上伊那民商青年部）の大和屋農園の美味しい美味しいブルーベリーをふんだんに使っています。ヨーグルトアイスと合います。


　予約はデザートも特別♪あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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ワンプレート

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日のご予約でお出ししたのは








　　　　　　　オムライス。



　デミグラスソースかけのオムライスです。今回は、大盛りチキンライスだったので、卵でご飯を包むのはやめました。半熟の薄焼き卵を作って、チキンライスの上にのせています。チキンライスのケチャップと卵とデミグラスソースが最高です。



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じゃがいも

　　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　ゴールデンウィークのご予約でおだした





　　　　　　　　　　ガレット。




　そば粉のクレープのガレットではなくて、じゃがいものガレットです。じゃがいもを細切りにして、バスケット型になるように揚げました。「それだけ？」「それだけです。繋ぎもいれていません」


　このバスケット型のガレットは、お気に入りのお客様がいます。ちょっと面倒くさいので、頼まれたときにしか作りません。


　今回はこれに




　　　　　　　　　　　海老エリンギマヨ



をいれてお出ししました。もはやじゃがいもは見えませんが、じゃがいもと一緒に食べると、いつもの海老エリンギマヨと食感が違ってなかなかに美味しいのです。お酒の肴にぴったりです。



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