シーズン

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日のご予約でお出ししたのは、




　　　　　スモークサーモンの大根巻。


サーモンもシーズンですが、大根もシーズンです。今年の大根はどれも美味しい。

　大根の白とスモークサーモンの朱色が、紅白でめでたい感じです。新鮮でみずみずしい大根でも、ちょっとシナっとした大根でもどちらでも合うのがこの料理の凄いところ。今回は、わさびマヨネーズを添えましたが、マスタードソースや、からしマヨネーズも合います。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



※1１月の営業のお知らせは１０/２８の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

 

ピーマン

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日のご予約では、中華が食べたいというご要望だったので、





　　　　　　　　　青椒肉絲



をお出しししました。



　久々の中華有報楼。何故だか、今年は秋になってもピーマンをたくさん頂くので、青椒肉絲を作ってみました。相変わらず瓶詰めの筍（■■■）も元気です。何だか季節感がバラバラですが、美味しいです。



　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？


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ワンプレート

　先週のご予約では、珍しく





　　　　　　ワンプレート



の定食がでましたよ。だし巻き卵、鶏もも肉の素揚げ（ピリ辛ソース漬）、アスパラの胡麻和え、茄子の揚げ浸し、人参の梅きんぴらです。これにご飯とお味噌汁がつきました。

　「あんまりたくさん食べられないけど、種類はたくさん食べたいの」「わがままねえ」お客さんとスタッフのやり取りです。フレンドリーなの…




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鶏

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　この間の4連休のご予約では、




　　　　　　はりま鶏のソテー


をお出ししました。大根おろしソースをかけました。上の方の白いのは、付け合わせのポテト。安心・安全・美味のはりま鶏は、有報堂の予約で人気の材料です。鶏肉自体の味が濃い。油も美味しい。「こんな美味しい鶏肉初めて食べた」というお客さんもたくさんいます。今回はもも肉を使用。どの部位も美味。

　予約では、お肉でもお魚でもご用意しますよ

　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？

　はりま鶏は、いつでも手に入るお肉ではないでの、早めにご予約下さいね。


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トマトまつり

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。




　昨日の予約では、






　　　　　　　　　　トマトとホタテのカルパッチョ

をお出ししました。


　相変わらず、有報堂の緑のカーテンの安心安全無世話のトマトが、よく穫れるので、大活躍です。

　トマトは、和風でも洋風でもなんでもいけますが、今回は洋風。オリーブオイルと白ワインビネガーがベースのドレッシングにしました。



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