丼

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先週のご予約でお出ししたのは





　　　　　　　　　ローストビーフ丼。



　「豪華な丼」というあまり聞かないご要望を頂いたので、ローストビーフにしてみました。ローストビーフをご飯が見えないぐらい乗せてみました。和風トマトソースです。付け合せのフライドポテトともポイントです。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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さつま芋フィーバー

　今年は何故だかたくさんさつま芋を貰います。

　先日のご予約ではおつまみに





　　　　　　　おさつチップス


をお出ししました。


　今年はさつま芋の当たり年なのか、どのさつま芋も美味しい。ものが良いのでそのまま揚げて、塩をパラリで十分美味しい。カリッとパリッと無限ループのおさつチップス。おかわりを頼まれました(^o^)


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ぶり

　世の中は、今日まで三連休だったんですね。シルバーウィークなら今週末まで続くのかしら。

　おかげさまで、有報堂も大忙しでした。


　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先週のご予約でお出しした




　　　　　　　　ぶり大根。


写真写りが悪いですが、美味しいよ。柔らかい魚とリクエストされて、硬い魚なんてあるのと思いながら、骨などない切り身を使おうと思った次第です。ぶりも美味しいけど、ぶりの出汁がしみしみで大根が最高でした。


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ほっけ

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　今週のご予約でお出しした






　　　　　　　　　ほっけのムニエル。


タルタルソースがけ。お魚希望でしたので、珍しくほっけのフィレが手に入ったので作りました。タルタルソースと相性抜群です。


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前菜

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日のご予約でお出しした





　　　　　　 前菜。


　何か黒々しているけど美味しいよ。

　しそ巻き、ナスの揚げ浸し、とうもろこしの天ぷらでした。

　最近有報堂で流行っているのはとうもろこしの天ぷらです。9月に入ってから何故かたくさん頂くのです。漫画の『ワカコ酒』で読んでから気になっていたとうもろこしの天ぷら。甘くて美味です。揚げている最中爆ぜるのが要注意です。とうもろこしの実に芯をあまりつけずにバラバラにもせずにという包丁の塩梅も難しいところです。




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