サラダ

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　筍は、主菜だけではなく



　　　　　　サラダ


も人気です。有報堂では、ゴールデンウィーク位から、筍天国です。


　写真のサラダは、新玉ねぎと筍をベースに、水菜を入れました。このサラダのポイントは 新玉ねぎと筍です。味付けは、オリーブオイルとかけぽんで洋風にしました。今回は洋風にしましたが、オリーブオイルを菜種油に代えて和風にしても美味しいです。

　この筍サラダは、通常メニューのスープサラダセット（￥250）で、お出しすることもあります。珍しい筍サラダを食べに来ませんか。



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