ナス

　昨日は物凄い雨でしたねえ。秋雨ってこんなに激しいかったのかと呟きたくなるぐらいです。


　今日はその余波か、久しぶりに肌寒くなっています。



　こんな時には、




　　　　ドリア


はいかがでしょうか？


　先日のご予約でお出しした米ナスのドリアです。大きな米ナスを頂いたので、ドリアにしました。ナスの中をくり抜いて、ナスとご飯とその他諸々を一緒に炒めて味付けしたものをナスに入れて、チーズをかけてオーブンで焼いています。ボリュームたっぷり、野菜もたっぷり。ナスのとろとろとチーズのとろとろが合うのです。ナスなのでそろそろシーズンオフ。もしかしたら今年はもうできないかもしれません。来年のお楽しみに。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



※９月の営業のお知らせは、8/27の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

いか

　有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　先日の予約では、





　　　　いか飯を



お出ししました。スルメイカの中にもち米。甘しょうゆ味。もち米100％使用で、もちもちふっくらで、美味しい〜。ちょい足しの柚子胡椒をつけて食べるのが有報堂Aのお薦めの食べ方です。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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ズッキーニまつり

有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　

　昨日は、ズッキーニの冷の前菜（■■■）でしたが、今日は温の前菜。






　　　　　ズッキーニのピザ。



ズッキーニピザ（■■■）じゃないよ。「の」がポイント。ピザ生地の代わりに土台がズッキーニです。定番のきのこピザやピザトーストに使っているトマトソースを塗って、チーズをかけるだけ。だけだけど美味しいよ。



　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？ズッキーニまつりいかがですか。


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ズッキーニまつり

　有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　今年はズッキーニの出来がいいのか、たくさん頂きます。有報堂のコース料理は、ズッキーニまつりになっています。





　　　　　ズッキーニカナッペ。


クラッカーやフランスパンではなく、ズッキーニが土台です。ズッキーニのみずみずしさが夏にぴったりの前菜です。
この写真では、左からスモークチーズ、レーズンバター、タルタルソースを乗せています。ズッキーニに味がないので、濃い味のものの方が合います。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？ズッキーニまつりいかがですか。


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シーズンですから

　有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　最近の人気は、





　　　　　　コーンスープ。




とうもろこしが出回り始めましたよ。これぞとうもろこしの味というくらい濃厚スープ。温・冷どっちもいける。美味。とうもろこしは、農家さんによってかなり糖度が違うのですが、スープにすると甘くても甘くなくてもどっちも美味しい。他の料理より安心して使えます。あなたも夏の恵みをいかがですか。


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