ひな祭り

3月3日のひな祭りの日に、お食事会の予約があったので、特別に





　　　　舞茸と油揚げの


混ぜご飯のおにぎり。人参ばかり目立っている写真になってしまった…


　何が特別かと言えば、このおにぎりに




　　　　これと 　　　　　これと



細々したものをセットすると




　　　　　　　お雛様に。



飾ってあるお雛様（■■■）も良いですが、食べられるお雛様もお薦め。


　しかも



　　　　　　　わらわらと


います。ちょうどひま祭りの日のご予約でラッキーでした。


　ひな祭りではなくても、ご要望があればお作りしますけどね。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？




※３月の営業のお知らせは2/23の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。　

バレンタインデー

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日のご予約では、「バレンタイデーっぽいお食事で」と依頼されました。お食事のバレンタイデーっぽさは、思案のしどころで悩みましたが、デザートはやはり





　　　　チョコ


でしょう。チョコフォンデュ風のデザートにしました。通常メニューにもあるスプーン生チョコ（■■■）を温かい状態で出して、イチゴやバナナやシュー皮を絡めて食べるのです。



　　　　　　　　こんな感じです。


ちょっと写真が暗い…皆さん割とはしゃいで食べていましたよ。


　予約はデザートも特別♪あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？


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前菜

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　昨日の予約の前菜は、






　　　　　これ。



　正面から時計回りに、切り干し大根の焼き海苔和え、スモークチーズ＆りんごチップス、ホタテの柚子胡椒和え、スモークチーズ＆クラッカーです。


　切り干し大根は、憧れのさくらカフェ（■■■）の真似をしてみました。味は同じように美味しくできましたが、量が違う…　有報堂はどうしても量が多いね。

　スモークチーズは、自家製スモークです。


　前菜から美味しい有報堂のコース料理はいかがですか？


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サーモン

　　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日の予約でお出ししたのは、




　　　　　スモークサーモンの大根巻。


大根の白とスモークサーモンの朱色が、紅白でめでたい感じです。新鮮でみずみずしい大根でも、ちょっとシナっとした大根でもどちらでも合うのがこの料理の凄いところ。今回は、わさびマヨネーズを添えましたが、マスタードソースや、からしマヨネーズも合います。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？


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長芋

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日の予約でお出ししたのは、




　　　　　焼き長芋。


のり塩味です。ほっこり、シャッキリの不思議な食感。ジャガイモやさつま芋やかぼちゃとは全然違う食感です。有報堂お弁当の得意技です。おつまみになったり前菜になったり、結構使い勝手がいいのです。前菜も野菜中心でヘルシーコース料理です。



　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？


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