コラボレーション

朝晩の冷え込みが強くなってきました。
皆さん体調を崩さないようお気をつけください。

伊那市でここ数年に新規就農され、有機農法を実践されている方々が軽トラ市を始めるそうです。
軽トラ市は、全国的に農家の人たちによって取り組まれているもので、軽トラックの荷台に野菜などをのせて販売する野菜のフリマです。「食と農」を考えるというコンセプトで各地で行われているみたいです。（私は今回初めて知りました）

そのプレ企画として市内で開催されるがらくた市に参加するそうです。

日時　9月21日（月）8:30〜14:00
場所　長野県伊那文化会館西側の芝生の公園

有報堂も利用しているこだわりの豆腐屋「まめや」さんから、お誘いを受けて有報堂も急遽出店を決めました。


伊那市では割と有名ながらくた市。有報堂も資金集めに以前は毎回出店していましたが、昨年は工事で今年はお店をオープンさせて日祝日は身動きとれずここ2年くらいはすっかりご無沙汰でした。（その時フリマで稼いだお金は、有報堂の壁や棚の一部に･･･その当時から水出しコーヒーは人気でした。懐かしい。）

今回は、軽トラ市の趣旨もふまえて
野菜のサンドイッチをというご希望だったので、
日替わりサンドから人気top4の具材を使ったサンドイッチを出す予定です。
これは今日の日替わりサンド。トマトマリネと海苔レタス


本来なら出店される方々のお野菜を使えるといいのですが、皆さん有報堂とは反対側の東山で農業をされているので、今回は受け渡しの時間がなく断念。（伊那市は広いのです）有報堂農園の無農薬・無世話の野菜を中心に作ります。
もちろん水出しコーヒーも出します。
今後もこういった志高く、夢を語れる農家やお店の人と色々企画をやれればいいなあと思っています。

「天高く馬肥ゆる秋」に青空の下で、野菜サンドとコーヒーをぜひお召し上がり下さい。

有報堂の面々が手分けしてフリマや店をまわすので、カフェ部門は通常通り営業しています。フリマでサンドイッチが食べられなかったという方は、ぜひお店にお越しください。

※最新の営業のお知らせは、8/28の記事にあります。
ブログ右側に営業カレンダーを貼り付けてみました。そちらもご覧下さい。

メニュー新たに③

新メニュー紹介第３弾（これで完結）は、定番メニューのこれがパワーアップ！

フレンチトースト（450円）メープルシロップ添え


　これだけでは今までと同じですが、何と！お好みでアイスクリームのトッピングができるようになりました（＋100円）。バターで焼いたフレンチトーストの温かいところへ、冷たいアイスクリームをのせてご提供します。溶けたアイスをトーストにからめて食べるのがおいしいです。メープルシロップは必ずついてくるので、１切れはメープルだけ、もう１切れはアイスで、というのもおすすめです。

　自分で言うのも何ですが、喫茶店に入ったときの「アイストッピング」の誘惑はかなり大きいものがあります。例えばアイスコーヒーにアイスがのれば「コーヒーフロート」になりますし、ホットケーキやワッフルにアイスがのればかなり豪華なデザートに変身します。このフレンチトーストのトッピングも、そうやってちょっと豪華感が出せれば…と思います。
　ちょっと特別なとき、疲れているとき、ボリュームがほしいときに、ぜひトッピングしてみてはいかがですか。

　有報堂のアイスは自家製・無添加のおすすめメニューのひとつです。アイスのみ食べたい方には、アイスクリーム・ダブル（450円）、シングル（200円）があります。定番のフレーバーはバニラ、ヨーグルト、コーヒーです。今月は、特別にバナナ味があります（売切次第終了）。フェアトレードで農薬も化学肥料も使っていないバナナを使用しています。今後も随時、期間限定フレーバーを出す予定です。乞うご期待！

※最新の営業のお知らせは、8/28の記事にあります。

メニュー新たに②

　９月もすでに1/3が過ぎてしまいました。そして朝晩はもう寒さを感じる今日この頃…。（ついに毛布登場です）しかし日中は秋晴れの日が続いており、稲穂も色づいてきました。ちょっと安心ですね。稲刈りが楽しみです。


お待たせしました！新メニュー紹介第２弾は、こんがりとろとろ！です。

コーンマヨトースト（350円）


８月からのご提供ですが、時期的には９月いっぱいで終了です。短期間ですみません…。ぜひ、あるうちに食べにいらして下さい。

　地元産のスイートコーンを、マヨネーズを塗ったパンにのせてトースト。コーンの甘みと、焼いたマヨネーズがとても合います。今年は低温・長雨が続いたため、とうもろこしの収穫が例年より遅れたそうです。実の入り具合もあまりよくないと聞いていましたが、当店で仕入れたものは虫食いこそあるものの、とても甘みがありおいしいです。ひと粒ずつを見ると確かに小さかったりしますが、コーンスープなどにはかえって向いている感じです。

　スイートコーンは、このトーストのほかサラダに入れたり、野菜ビビンバ丼のトッピングにしたりと活躍しています。ご予約でのお食事の際には、冷製コーンスープとしても登場することがあります（在庫が少ないので、当たれば幸運！です）。
このほか、新しい食べ方を研究中です。来年の夏もご期待下さい。

※最新の営業のお知らせは、8/28の記事にあります。

メニュー新たに①

あっという間に９月になったような、まだ秋への準備ができずにいる今日この頃です。ついこないだ衣替えをした気がします。

外を見れば秋の空、いま伊那谷は「そばの花」のシーズンです。
普通は白い花をつけますが、「赤そば」と言って赤いそばの花も見ることができます。来週～中旬くらいが満開、見ごろというところでしょうか。

さて、有報堂カフェのフードメニューも「定番もの」が少しずつ増えてきました。
試作を重ね、やっと皆様の前にお出しできるようになったものもあります。

この秋からメニュー表に登場しているものを何回かに分けてお知らせしていきます。



第１弾はピザの、新しい味をご紹介。

ほうれん草のピザ（850円）


当店のピザは全粒粉を使った生地で、薄焼き（クリスピー）タイプです。今までの「きのこのピザ」（850円）がトマトソースをベースにしているのに対し、こちらはほうれん草ペーストをベースにしています。見た目は濃い緑色なので驚かれるお客様もいますが、味はきのこのピザと並ぶ出来！で好評です。
トッピングの材料は主にエリンギと、季節の野菜です。きのこのピザが舞茸を使用しているので違いを出しました。また、こちらは具材をハーフ＆ハーフで乗せてあるので、２つの味が楽しめます。有報堂ならではの驚き食材も乗っています（ヒント・食物繊維、カルシウム、鉄分が豊富です）。ぜひ一度おためしください。

なお、ピザはテイクアウト可能です（箱代＋50円）。




お気軽にスタッフまでお申し付けください。ご来店お待ちしています。


※最新の営業のお知らせは、8/28の記事にあります。

カイロプラクティック無料説明会

忙しがっている間にいつのまにか９月です。
この季節の変わり目から冬にかけて、体調を崩す方や
関節などを痛める方が多くなってきます。
寒くなる前に、予防法の学習や身体のメンテナンスをしませんか。

カイロプラクティックってどういうものかもっと知りたい方や、
施術を受けてみたいけど痛そうで心配という方のために、
カイロプラクティック説明会を開きます。
1時間半程度の短時間ですが、少しでも知識を深めて貰えればと思います。

開催日時：９月５日（土）①１０：００〜　②１４：００〜　③１６：００〜
　　　　　　　　　（各回15分前から受付を開始します）
会場：有報堂

４月にやって大好評だった無料説明会を今度は有報堂で開催します。
どなたでも参加出来ます。お誘い合わせてお越しください。


※最新の営業のお知らせは、8/28の記事にあります。