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このご時世で、よりいっそう省エネを強化中の有報堂のペチカは、 ついに始めます。明日から。被災地応援メニューです。2種類あります。 有報堂のやれることで、被災地応援と言えば、やはりこれかと。 頑張りメニュー其ノ壱は、 ペチカでことこと煮込んだ、カレーです。有報堂のカレーなので、肉や魚は入っていません。野菜ときのこのカレーです（具材は日によって違います）。 地元産を中心に、安心安全・地産地消の材料で作ったルウを、有機無農薬米・ミルキークイーンのごはんにかけたカレーライス。満を持してお届けします。有報堂カフェはごはんメニューにも力を入れていますが、通常メニューにカレーはありません。野菜ときのこの旨味がじっくり出ているペチカレー。五分づき雑穀入りのごはんに良く合います。この機会にぜひおためしください。 頑張りメニュー其ノ弐は、 写真はいちごのフローズンヨーグルトですが、中に入っているフルーツは日によって異なります。最初はかなり凍っているので、シャキシャキした口当たりですが、溶けてくると濃厚なヨーグルトがとろりとしてクリーム状になって、これも美味しい。後味は意外とさっぱりしています。フルーツはいちごやバナナ、柑橘類などです。 「お茶しに来たのでごはんはちょっと･･･」という方も、「カレーを食べたら今度は冷たいさっぱりしたものが食べたいなあ」という方も、ぜひ注文してくださいね。 少し高くないか？と思っているあなた、正解です。ペチカレーは、定価600円に募金分200円をのせて800円、フローズンヨーグルトは、定価350円に募金分150円をのせて500円となっています。カレーやフローズンヨーグルトを美味しく食べて、募金もしようという1粒で2度美味しいキャンペーンです。 この上乗せ分の200円や150円は、3/16にお知らせした（■■■）レジ横募金と同様に、有報堂も所属している全国商工団体連合会を通じて被災地に送られます。 頑張りメニューは時々メニューを変更しながら、しばらく続けていきたいと思っています。 みんなで、頑張りメニューを食べて被災地を応援しよう。 ※明日3/19（土）は、都合により18:30閉店とさせていただきます。ラストオーダーは17:30となります。申し訳ありませんが、ご了承ください。その他の3月の営業のお知らせは、2/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 チョコレートまつりが感動のフィナーレを迎えて、新たな限定メニューがひっそりと始まっています。 ばたばたしていてお知らせが遅れていましたが、春の限定メニュー第一弾は、 以前記事（2009/12/25■■■）にも書きましたが、ペチカで煮た小豆です。トーストしたパンに、マーガリンをたっぷり塗り、あずきをのせました。通常の小倉トーストより粒がしっかりしていて小豆の味がより楽しめます。あんこというより、ごろごろとあずきがのっている感じです。 あまりにもあずきがごろごろしすぎて、見た目ちょっとびっくりするくらいワイルドですが、味は保証付きです。ぜひおためしください。 昨日ちらっとお知らせした、被災地応援メニューはもう少しでお目見えします。そちらもお楽しみに。 ※3月の営業のお知らせは、2/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 日本中大変なことになっていますね。幸い地震の被害もなかったここ上伊那でも、ガソリン・灯油や日常生活品が不足してきています。今日も雪が舞っていますが、灯油で暖房をまかなっているお宅にとっては、大変な事態になってきます。もし灯油が尽きて暖房が動かなくなっている方は、有報堂までご一報（76−4353）ください。電気暖房機の貸し出し等できることは対応していきたいと思います。 有報堂は、ペチカで薪が燃料のため暖をとるには問題ありません。また、独立型の太陽光電池のスタンドなどもありますし、ガスも都市ガスではなくプロパンなので、プロパンが倒れさえしなければ何とかなります。こうなってくると普段は、エコの気持ちでやっていることが災害にも強いんだなと実感しています。 TVを見てショックのあまり泣きたくなったり、何か出来ないか焦ってみたり、色んな感情が湧き上がってきますが、色々考えているだけではどうしようもないので、何かやってみることにしました。 そこで、 今回の大地震の救援募金に有報堂も取り組んでみることにしました。レジカウンターにこの箱が置いてあります。ぜひご協力ください。早くもお客様から募金を頂いております。ありがとうございます。 頂いた募金は、有報堂も所属している全国商工団体連合会を通じて被災地に送られます。 被災地応援メニューも考え中です。みんなで支え合って乗り越えていけたらと思います。 ※3月の営業のお知らせは、2/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 凄い地震でしたね。皆さんのお住まいの地域はいかがでしたか？ ちょうど貸切宴会の真っ最中の地震でしたが、有報堂は何事もありませんでした。 かなりの時間揺れていましたが、お客さんもスタッフも食器も建物もみんな無事でした。 営業中は他の地域で何が起こっているかは全く分からず、帰宅してから全国的に凄い被害になっていることが分かりました。呆然です。 被災者の皆様には、心からお見舞い申し上げます。 一刻も早い救援・復旧を願っております。
最近大忙しで、ブログを更新する間もありませんでした。深く反省を。
（今日の終日貸切も、Googleカレンダーでは間違っていました。すみません） 今日の貸切のお食事では、新作の がでました。 エリンガーの面目躍如です。有報堂でさまざまなメニューに使われているきのこ。しかし、ごはんものではまだまだレパートリーが少なかったのです。何とかきのこを主役にした主食を増やしたい･･･と腕組みする有報堂スタッフB。最近のラジオ番組で、「野菜寿司」なるものを出す店があると聞き、思いつきました。 エリンギを甘辛く煮て、押し寿司にしてみました。寿司飯にはごまが入っています。 よく見ると 側面と底面は海苔で巻かれています。 エリンギの食感と寿司飯・海苔の風味がマッチして、炊き込みご飯とは違った味わいで好評でした。 ラジオの「野菜寿司」は、鮪の赤身の代わりにトマト、白身の代わりに大根というように、野菜はあくまで魚介類の代用という扱いでした。しかしそれではもったいない！元ネタ（お寿司だけに）があるのではなく、真に野菜が主役のお寿司を追求してみたいなぁ･･･と思ったところです。エリンギに限らず、新たな野菜寿司を開発していきたいです。乞うご期待！ ※3月の営業のお知らせは、2/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 |
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