美味しいお知らせ75

　だんだん夏っぽくなってきましたね。この辺は標高が高くてまだ夏野菜の旬ではありませんが、それでもぽちぽち夏野菜が出始めてきました。


　夏限定・ごはんメニューの第一弾が登場！です。
　


　　　　洋風きのこちらし（￥700）

　スープ付きです。

　有報堂おなじみ、五分づき雑穀入りごはんをワインビネガーなどを使って洋風のすしめしにアレンジしました。刻んだ生野菜を混ぜ込み、香ばしく炒めたきのこをトッピングしました。（写真はきのこが見えなくて･･･すみません）

　ちょっと面白いのが、食べ方です。粒マスタードを添えてお出ししますので、ちょっとずつごはんにつけてお召し上がりください。ごはんはビネガーで酸っぱくなっているのですが、オリーブオイルで炒めたきのこと一緒に食べるときに、この粒マスタードも一緒に口へ運ぶと･･･あら！さっぱりスパイシー、おすすめです。（たっぷりつけたい方は追加と言ってみてくださいね）

　野菜は日によって替わります。スープの具材も日によって替わります。夏らしくトマト入りのスープ、というときもあります。お楽しみに。

　やはり暑くなってきて、つるっとのどごしの良いうどんメニュー（ねばねばうどん、豆腐と黒ごまのうどんなど）が、良く出ています。
　しかし、ごはんに力を入れたい有報堂カフェは、暑い夏でもごはんをしっかり食べられるようなメニューをお出ししたい！　夏にむけてこの洋風ちらしを準備してきました。季節の野菜と免疫を高めるきのこ、体によいお酢をつかって、バランスのよいワンプレートごはんができました。ぜひおためしください。



　この夏は、有報堂で元気の出るしっかりごはんを食べよう。


※来週7/3（日）は、誠に勝手ながら都合により臨時休業とさせていただきます。あらかじめご了承ください。6月の営業のお知らせは5/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。