ペチカクッキング

今年も残すところ後1週間です。早いですねえ。
最近冷え込みが一段と強くなってきたので、ペチカ大活躍です。

割と長い時間ペチカを焚いていることが多くなったので、ペチカを使って料理をしてみました。

小豆を煮ます。最初の沸騰まではガスで煮ましたが、

後は、ペチカの上に置いて放置です。クッキングというほどのものじゃありません。

昨日の夜は、まだまだ硬い状態だったので、そのまま放置して帰りました。


今日も引き続き朝からペチカの上でことことして、昼には砂糖を投入するところまできました。


夕方には完成です。かなりいい出来です。

今回は、試作だったので職員で試食予定です。

が、Bさんに注文の豆乳プリンにかけて食べて貰ったところ、「とてもおいしい」との感想をいただきました。

明日職員が食べて合格だったら、三が日にはスポーツカフェでおしるこが食べられるかもしれません。


小豆が上手く出来たら、何でも出来そうだと息巻いているカフェ部門。ペチカクッキングが増えていくかもしれません。
　お客様の中にはペチカで「ピザが焼けるんじゃないか」「もちが焼けるんじゃないか」とおっしゃる方もいますが、ピザは構造的に難しそうです。もちは網を置けば焼けるかもしれません。
（ピザは厨房のオーブンで焼いています。テイクアウトもできます。ぜひご利用ください。）


※12/28（月）は19:00〜貸切となるため、18:30までの営業となります（L.O.は17:30です）。ご了承下さい。その他の営業のお知らせは、12/17の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。