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５月のある日、有報堂ブログ部が出勤すると薪置場に 下がっている… 有報堂代表が、「定休日に釣ってきた」そうです。コロナで仕事が暇だったときは釣りに行く心の余裕がなく、めちゃくちゃ忙しいこの５月には、釣りに行ける心の余裕があるという…そんなものですね。 魚は薪置場で乾燥中でした。「このままだと猫にやられるよ」 ということで、念の為 案の定猫が襲撃してきました。すぐ追い払いましたが、危険なので途中からは厨房で乾燥させましたよ。 釣ってきたニジマスを綺麗にさばいて、塩漬け１６時間後、二日乾燥させて、一日スモークしたのが 綺麗な茶色になりました。塩がちょっとあまかったので、塩漬け時間が足りなかったのかも。今度はもう少し長く漬けておきたい。でも美味です。このニジマスをお食事会で食すことができたラッキーな方たちも。 ニジマスが何になったかは、今後ご紹介しますね。 ※５月の営業のお知らせは４/２７の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 ※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。
有報堂のお隣さんの桜は
と言うか散り始めています。今週末が見頃のラストになりそうです。毎年有報堂でお花見をお楽しみ頂く皆さんは、今週中には来ないとお花見には間に合いそうもありませんよ。明日は出張営業ですので、土日にぜひお越し下さい。 しかもふきのとうも今年は早々と終わりになりそうです。ここ羽広でもふきのとうの花が咲き始めてしまいました。ふきのとうピザ（■■■）も4月末までは、やれなそうです。お花見もふきのとうピザを食べるのもお早めに。有報堂に急げ！ ※４月の営業のお知らせは３/２４の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 ※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。 久々の大雪です。 オープン前にせっせと 今は、雪かきしたの？ 積もっています。推定30cm（有報堂調べ）。 今日は予約もあったのに皆さんキャンセル。全然お客さんも来ません… このままだとスタッフが家に帰るのが困難になるので、今日はこれで閉店にします。 皆さままた明日以降お越しください。 ※２月の営業のお知らせは１/２７の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 ※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。
明けましておめでとうございます。
昨日から本年の営業を始めています。明日も祝日なので営業しています。ぜひ有報堂にお越しください。 今年は、穏やかな天候で始まったからか、開始から皆様にご利用頂いて、好調な滑り出しと言えるのではないかなとホクホクしています＼(^o^)／ 今年は１５年目の有報堂です。今年もコロナにも負けず、気候変動にも負けずに1月から頑張っていきたい！更にパワーアップできるのか有報堂！！今年も有報堂から目が離せない！！ 有報堂は、よりいっそう成長していきたいと思っています。引き続き皆様方の応援をよろしくお願いします。 ※１月の営業のお知らせは１２/２６の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 ※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。
･･･年越しです。
今年も、コロナに振り回された一年でしたが、どうにか無事年越しを迎えることができました。 あいも変わらず色んなことがあり、てんやわんやですが、今年はコロナ禍を乗り越えて、あらたにジグザグブックなどの 滑り込みでできたので、来年への弾みとなったかなと思っています。 今年も乗り切れたのは、皆様のおかげです。 お客様や仲間達に支えられて今年も一年間無事乗り切ることができました。ありがとうございました。 来年もコロナにも負けず何にも負けずに頑張りたいと思っています。来年は、またあらたなイベントを再やりたいなという希望も持っています。よろしくお願いいたします。 皆様、どうぞよいお年を･･･ ※年末年始は、12/30から1/6までお休みとなります。1/７から通常営業です。 |
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