肉まん！

　5日（土）は手作り肉まん教室をやりましたよ。餃子（■■■）のときと同じＫ先生に本場中国の味を教わりました。



　　　　皮から 　　　手作り





　　　　こねて　　　　ちぎって



　　　　伸ばす。


有報堂のピザ用ののし棒だと大きすぎるので、ラップの芯を使って皮を伸ばします。そんな手があったとは。


　皮作りの合間に　具を作ります。具は



　　　大根入りと　 セロリ入り。

肉まんで大根とセロリ初めてです。


具を皮で包みますが、


　　　　先生の　　 手つきが


早くてみんな要領が飲み込めません。先生にゆっくりやって貰いながら




　　　みんなで包みます。


　　　こんなに！と言うくらいたくさん包みました。 

一人10個くらいは貰えました。

通常の


　　蒸した肉まんと　　 焼いた肉まんを



作りましたよ。先生お手製のラー油で食べます。焼いたのも美味しい。そして、セロリ入りが物凄く美味！

堪能しました。


　ずっと出張営業で肉まんをやってみたいと思っていたから、来年の出張営業では挑戦するかもしれません。




※12月の営業のお知らせは、11/27の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

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