海藻系

　今日は「わかめの日」です。日本わかめ協会が決めたそうです。だからというわけではないでしょうが、今日の夜予約のお客様のご要望は「海藻」料理です。最初にご要望をお聞きしたときには、目が点になった有報堂カフェスタッフ･･･。「海藻！？」「どうしましょうかねぇ」と首をかしげる始末です。

　有報堂で海藻と言えば、ねばねば丼で良く使われる「がごめ」やめかぶ（ともにねばねばします）、

　ご飯ものにも、サンドイッチにも合う
　　ひじきツナマヨ
に使うひじき、そしてビビンバ丼に使うわかめ位しか常備されていません。

　取りあえず
　　「わかめと切り干し大根としらすの酢の物」は
お出しすることに決まったようです。全体的に色合いがいまいちです。

　他のメニューは、今有報堂Bが必死で考えています。「海藻」のご要望にお応えできるかドキドキです。野菜なら得意なんですけどねえ。
　しかし、ここは本領発揮といきたいところです。ねばねば丼はご存知の通り、長芋のねばねば＋海藻のねばねばの相乗効果で、コンドロイチンたっぷりです。同じように、長芋でなくても野菜プラス海藻系の組み合わせならば、とても身体に良いメニューになること間違いなしです。さらに海藻は食物繊維が豊富で、整腸効果があります。･･･と、書きながら「わかめともやしと卵の炒め物（中華風）」を思いつきました。これは作ってみたいと思います。

　4/19、4/25などの記事にも書きましたが、ご予約の食事は、やれる範囲でご要望をお聞きしてお応えするようにしています。食材を指定してくる方はそうそういらっしゃいませんが、有報堂ならでは！の味をご提供できるようにしていきたいと思います。ぜひ、お気軽にお問い合わせください。



※5月の営業のお知らせは、4/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
　

バ

　県外ナンバーの車や、ツーリングのバイクをたくさん見かけます。いつもより道も混んでいて、買い出しも一苦労です。「いいなあ。いいなあ。みんな遊びに行けて」とつぶやいている有報堂スタッフ。健気に働く有報堂に愛の手を･･･。「ゴールデンウィークは有報堂で過ごそう」キャンペーン展開中です。

　春の限定メニュー第5弾のお知らせです。

　　　バナナババロア（￥350）
バランゴンバナナのバナナババロアです。バが多い･･･。

　バナナの話し（2009/11/11）でもご紹介したように、有報堂で使っているバランゴンバナナは、無農薬のバナナです。農薬や化学肥料を使わずに栽培され、収穫後も防カビ剤や防腐剤を使わずに水洗いをして、ていねいな運搬で日本まで届けられます。

　この無農薬のバナナを使うことは、有報堂の安心・安全のコンセプトに沿うだけでなく、産地フィリピンの農民の皆さんの自立を支援することにつながります。
　バランゴンバナナが公正な価格で取引されることで、その収入が現地の人々の暮らしや教育の助けとなり、さらに共同購買所や家畜の飼育のための資金などにあてることができます。
　また、生産者の方々はバナナの無農薬栽培で学んだことを他の作物栽培にも活かし、有機農法を取り入れた農業を目指しているそうです。商品作物のバナナだけでなく、自給用の作物も同じように有機・無農薬で作れるようになるのは、とても良いことだと思います。農薬をたくさん使って、作っている自分たちは絶対食べないような野菜を作り続ける･･･という矛盾から脱していくのが、世界の流れだろうと感じます。

　このババロア、そんな無農薬バナナを使った甘さ控えめのスイーツです。プリンでもなくムースでもない、ババロアの食感をお楽しみください。オーダーするときは、「バナナババロア」とか「ババロア」と言っていただければ。どうしても言いたい方は、「バランゴンバナナのバナナババロア」とご注文ください。


　ここまででどれくらい「バ」の字が出てきたか･･･。お時間のある方は、数えてみてくださいね。


※5/4（火）・5（水）は夜貸切となります。（いずれも通常営業は19時までです）ご了承下さい。その他の5月の営業のお知らせは、4/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。　　　

美味しいお知らせ21

　･･･仕事を放り投げて、どこかに遊びに行きたくなるようないいお天気ですね。皆さんはこのゴールデンウィークはどこかに行かれる予定はありますか？もう旅先ですか？何も予定のない方は、ぜひ有報堂へ。

　最近日が迫ってからの貸切の予約が多く、嬉しい悲鳴をあげている有報堂です。昨日も急遽夜貸切が入って、またしてもブログ更新が出来ず･･･。5月は忙しがらずコンスタントに更新できるよう頑張ります。

　もう5月です。早いですね。忙しがっていても有報堂も5月バージョンに模様替えをしていますよ。

　　これです。ニッチの飾りが5月仕様です。
小さすぎて見えませんね。アップにすれば分かるでしょうか、これは、

　　鯉のぼりです。
実は箸置きです。ニッチに飾るのにいいのではないかと購入してみましたが、小さすぎました･･･屋根より高くもなければ、

　　牛より小さい鯉のぼりです。
気分だけでもと開き直ってしばらくは飾っておくことにしました。

　そうそう、本題は鯉のぼりではなく、ゴールデンウィーク限定メニューのお知らせでした。

　昨年ご好評いただきました「いちごフローズンヨーグルト」が、

　　　いちごとバナナのフローズンヨーグルト（￥350）
になって帰って来ました。いちごはもちろんですが、バナナもヨーグルトにとても合います。いちごだけのものとはまた違った味わいです。ちょっとお出かけして喉が渇いたときには、飲み物にプラスしてこんな冷たいスイーツがおすすめです。


　ゴールデンウィークは、有報堂で鯉のぼりを見ながらいちごとバナナのフローズンヨーグルトを食べよう。　　




※5月の営業のお知らせは、4/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。　　　


　

お知らせ

　何やら世間ではゴールデンウィークが始まった模様です。今日は日中貸切で大忙しだった有報堂は、初日にして既に疲れています。ゴールデンウィークを無事乗り切れるか心配です。

　ブログもお知らせだけになってしまい申し訳ありません。

　明日4/30（金）は、15:30〜17:00が貸切となっています（L.O.14:30）。11:30〜15:30と17:00以降は通常営業をしていますが、夜が19:30〜貸切となりましたので、夜の通常営業も19:00までとなります。変則営業となりますがご了承ください。

　貸切の合間を縫って、お茶をしにいらして下さい。ちなみに今日は、お天気が良かったせいか「いちごミルク」の４連続オーダーがありました（そのため今は売り切れ状態･･･）。明日は再度ご用意してお待ちしております。

※5月の営業のお知らせは、4/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。　

営業のお知らせ

　5月の営業のお知らせです。

　月・火は定休日ですが、予約やG.W.の関係で変則営業になっています。G.W中（黄色の部分）は通しで営業しています。

　　

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　クリックすると大きくなります。


4･5月変則営業
4月
28日（水）臨時休業
5月
1日（土）13:00〜19:00（開店時間が遅くなります）
3･4（月・火）臨時営業
6日（水）臨時休業
16日（日）臨時休業

貸切の予定は、

4月
29日（木）午前中〜14:00貸切。14:00〜は通常営業。　夜貸切
30日（金）15:30〜17:00貸切。（L.O.14:30）11:30〜15:30と17:00以降は通常営業。

5月
7日（金）夜貸切
19日（水）夜貸切
20日（木）夜貸切


となっております。夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります）

貸切以外は通常営業をしています。
ぜひお立ち寄りください。
夜の予約営業も貸切日以外は受け付けていますので、
お気軽にお問い合わせください。



　GWでご家族やご友人が帰省の際には、有報堂でお茶会・お食事会はいかがですか。