こんなのもあるよ 小鉢編

　　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　有報堂の真価が発揮されるのは、やはりコース料理のなかでも野菜を使ったメニューです。

　最近ご予約で割と人気なのが



　　　　大根ナポリタンです。

　秋冬から大活躍の大根。前菜にお出しする「焼き大根の海苔巻き」や大根サラダなどに加えて、今シーズンは何と！大根をナポリタンにしてみました。脇役から主役に躍り出た感じがありますが、コースのなかではメイン料理のまえにお出しする小鉢として登場。

　スパゲティを模して大根を千切りにして、じっくりと炒めてからケチャップで味付け。見た目はふつうのナポリタンにそっくりです。しんなりした大根が甘みがあって、生で食べたり煮たりするのとは違った味わいです。大根はあまり細すぎると炒めるときに油を吸いすぎるので、若干太めに切る方が美味しいです。

　これをごはんにのせて食べれば「ナポリタンごはん」！！　主食＋主食のようですが、大根だとりっぱなおかずになります。有報堂では仕出しのお弁当にも使いました。珍しいのと冷めても美味しいので、おすすめです。


　コースで洋風のお料理をご注文いただくと、お出しできるかもしれません。お気軽にご相談くださいね。そのうち本当に主役としてメニュー入りするかも！？です。

　野菜たっぷりの有報堂お食事メニューで、この季節の変わり目をのりきりましょう。ご予約お待ちしております。





☆被災地応援頑張りメニュー（募金付）☆
水餃子定食（￥900）、フローズンヨーグルト（￥500）好評発売中。



※5月の営業のお知らせは、4/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。