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新年度、新学期、入学、就職、などなど･･･４月にあらたな一歩を踏み出している皆様に、有報堂カフェ・春のコース料理をご案内します。
職場での歓迎会、入学祝い、就職祝いなどでぜひご利用いただければと思います。 今日ご紹介するのは、本日ご予約のお客様にお出しした「春を感じる」メニューです。果たして、春を感じてもらえていれば良いのですが･･･ まずは （右から時計回りに）ほたるいかとつぶ貝・にらの酢味噌がけ、焼き長芋のバルサミコソース、白菜と海苔のマリネです。 ほたるいかが春らしい感じです。この前菜は何と！それぞれに違う酢を使っている「酢づくし」のメニューです。 サラダは 春に出てくる新人参と新玉ねぎ。あらたなスタートを切るこの時期に、ぜひ食べていただきたい食材です。季節の旬のものを食べるのが一番身体にいいそうです。気持ちもあらたに、身体も元気に新年度をスタートさせたいですね。 メインは ほうじ茶で薫りよく煮た豚肉を、２種類のソースでいただきます。ソースはわさびマヨネーズと、ゆずこしょうポン酢です。ほうじ茶のおかげで臭みもなく柔らかい豚肉に、和風のソースが合います！ ごはん（おなじみの五分づき雑穀入りごはん）も超すすみます。有報堂カフェのコース料理はごはんおかわり自由です。いっぱい食べてくださいね。 ごはんと一緒にお出ししたのは 最近大活躍のふきのとう。お味噌汁にも刻んで入れたら･･･とても春らしく、元気の出る味です。お好みで、すりごまを入れてどうぞ。 デザートは 甘酸っぱいいちごをヨーグルトクリームにたっぷり入れてクレープで包みました。あずきシャーベットには抹茶のソースがかけてあります。どちらも口当たりさっぱり、ボリュームがあるように見えますが皆さんぺろりと召し上がっています。 これは一例ですが、こんな感じでほぼ野菜ばかりの、素材の味を楽しんでいただくメニューを心がけています。 「歓迎会の予定はないなぁ」「お祝いごともないなぁ」という方も、ぜひ春の恵みを身体に取り込む元気メニュー・有報堂のコース料理を食べにいらっしゃいませんか。２名様から、ご予約いただけます。和風・洋風・中華、お肉・お魚、内容はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせくださいね。 もうすぐ桜の時期･･･数量限定の「桜コース」も準備中です。乞ご期待！ ☆被災地応援頑張りメニュー（募金付）☆ ペチカレー（￥800）、フローズンヨーグルト（￥500）好評発売中です。 ※4月の営業のお知らせは、3/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
募金付被災地応援頑張りメニューのペチカレーに新たな味が、登場です。
カレーの味にふきのとうが負けるのではないかと代表は懐疑的でしたが、とんでもない。負けずにしっかりとふきのとうの味がします。一緒に煮込むのではなくて、ベースのペチカレーに、刻んだふきのとうを入れて少し火をいれるだけです。ふきのとうのほろ苦さとカレーの辛さが混ざり合って絶妙な大人の味です。新たな大人の味に皆さんもぜひチャレンジしてみてください。 ペチカレーは、ペチカの火が入らなくなってくる4月下旬までのご提供予定です。食べそびれることのないように気をつけて。 ☆被災地応援頑張りメニュー（募金付）☆ ペチカレー（￥800）、フローズンヨーグルト（￥500）好評発売中です。 ちなみに、いまお出ししているフローズンヨーグルトは、レモンと文旦入りでとてもさわやかです。はちみつに漬けたレモンと、文旦の果肉がシャキシャキして、美味しいですよ！ぜひおためしくださいね。 ※4月の営業のお知らせは、3/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 4月に入り、ずいぶん良い陽気になってきました。つい先週までは、雪が舞ったり急な冷え込みで背中を丸めていましたが、いよいよ春になりそうです。新しい生活をスタートさせるこの時期、背中をまっすぐに伸ばしてすがすがしく過ごしていきたいものです。 と言うわけで、今回は冬の間寒さで丸く固まってしまった背中を伸ばす体操を紹介します。 背中が丸くなると、 そこで、まず腰から体操を始めます。 マットに仰向けになり、腰にあおたけ（2/10の記事■■■参照）を入れ、万歳をしながら この時、手足の指先を出来る限り上と下へ伸ばすよう意識します。2〜3回繰り返してあおたけを少しずつ上へ移動して同じように 最後は、 背筋はまっすぐに。 丸く凝り固まっていた背中の筋肉が、 すっきりしてきます。 夜なんとなく寝苦しい方、朝起きた時すっきりしない方、背中が丸くなっていませんか？ぜひ一度有報堂カイロプラクティックで施術を受けて、背中伸ばし体操を体験してみてはいかがでしょうか。 ☆被災地応援頑張りメニュー（募金付）☆ ペチカレー（￥800）、フローズンヨーグルト（￥500）好評発売中です。 ※4月の営業のお知らせは、3/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 昨日、被災地応援頑張りメニューの募金分と募金箱のお金と、合わせて14,745円を上伊那民商を通じて全国商工団体連合会に送りました。これからも1万円位の単位で送っていこうと思います。 有報堂で出来ることは小さなことですが、これからの大きな一歩につながるといいなと思っています。 募金にご協力頂いた皆様 （おじぎ猫も喜んでいます） 今後も続けていきますので、ご協力よろしくお願いします。 ☆被災地応援頑張りメニュー（募金付）☆ ペチカレー（￥800）、フローズンヨーグルト（￥500）好評発売中です。 ※4月の営業のお知らせは、3/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 チョコレートまつりは終わったのに･･･ 新定番は シフォンケーキに続く焼き菓子のスイーツが、ようやく登場。真夏を除いて、ほぼ年中お出しできる予定です。 自家製チョコブラウニーと、フルーツやアイスの盛り合わせです。チョコブラウニーには、くるみや落花生などのナッツやミルクチョコレートを刻んで入れています。シフォンと違って、どっしりとした食べ応えのある食感です。そのブラウニーを、ひとくちサイズにカットして、フルーツやアイスと一緒に盛り合わせました。フルーツやアイスなどのトッピングは日によって変わります。写真はバナナやアーモンドに、ココアソースをかけています。まずはブラウニーをひとくち。あとは、フルーツやアイスクリームやココアソースと一緒に食べてみてください。ケーキ単体というよりもちょっとパフェに近いようなスイーツです。 シフォンケーキと同様、セットでドリンクをご注文いただくと合計金額から100円割引になります。「ケーキセットはないの？」と気になっていた貴方、ぜひおためしくださいね。 有報堂カフェはランチタイムやティータイムといった時間の区切りはありません。お昼と一緒に、お茶の時間に、夕方の小腹がすいたときに、などなどいつでもどうぞ。ご注文お待ちしております。 ☆被災地応援頑張りメニュー（募金付）☆ ペチカレー（￥800）、フローズンヨーグルト（￥500）好評発売中です。 ※4月の営業のお知らせは、3/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 |
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