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有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。
先日お出ししたメニューは、 自家製ごま豆腐に、出汁のきいた温かいあんをかけて、わさびを添えました。「ちょっと飾りが足りなかった」と悔しがる有報堂B。見た目はあんまり美味しそうな写真ではないけど、とっても美味しいですよ。 今回は、前菜三種盛りの次に出すサラダの代わりにごま豆腐を。そのままわさび醤油をつけて食べるのもおすすめですが、まだ寒いこの時期、あつあつのあんかけで食べるごま豆腐もまた、美味しいですよ。ちょっと趣向を変えて、こんなコースもあります。 自家製ごま豆腐は以前から評判の高い一品です。練りごまとくず粉があれば、わりと簡単につくれます。手作りすると、やはり舌触りもなめらかで、ごまの風味が高いものができます。ぜひ、食事予約でリクエストしてみてくださいね。 昨年ご好評を頂いた桜コース（■■■）でも活躍するかもしれません。 いよいよ桜の時期にむけて、季節限定メニューを準備中！！この４月は有報堂で 「春を食す」お食事会はいかがですか。 ※3/20（火）は祝日につき、カフェ・カイロとも臨時で営業しております。ぜひご利用ください。 ※その他の3月の営業のお知らせは、3/16の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 3月後半の営業のお知らせです。貸切の日が猛烈に増えたので、あらためてお知らせします。 月・火は定休日ですが、祝日の関係で火曜日に営業している日もあります。  ↑↑↑ クリックすると大きくなります。 3月変則営業 20日（火）祝日のため営業 貸切の予定は、 3月 16日（金）夜貸切 17日（土）夜貸切 18日（日）夜貸切 20日（火）夜貸切 21日（水）夜貸切 23日（金）18:30〜貸切（L.O.17:30） 24日（土）17:00〜貸切（16:00close、15:00L.O.） 25日（日）夜貸切 29日（木）夜貸切 となっております。夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります） このように貸切が増えていますので、何卒ご了承ください。夕方以降ご来店の際には、事前にご確認いただきますようお願いいたします。 夜オリ（■■■）の参加店で出された、チヂミに触発されて有報堂Bが 作ってみた。実は「幸あり」のママがチヂミを鋏で切っていた（韓国の文化です）ので、 「そんなことはない」と有報堂Bは反論しています。 「まぁまぁの出来」と、満足げな有報堂B。ニラではなく細いネギを千切りにして、たくさん入れてみました。自家製パンやクレープなどもそうですが、じつは粉ものも結構いけるのです。粉が美味しいのでチヂミもうまく出来たのでは。 ためしに作ってみたところ、本体もさることながら 有報堂Aが絶賛。実は、別の料理で有報堂Aが作ったたれなのですが、まるで気がついていない･･･有報堂Bに「自分で作ったたれですよ」とつっこまれています。「道理で美味しいわけだ」と自画自賛しています。 こころみは見事！成功したので、たれとともに自信をもってご提供できることになりました（パチパチ）。 チヂミは通常メニューにはありませんが、有報堂カフェでお食事会または宴会をご予約いただいた際には、ご希望があればお作りすることもできます。お酒のつまみにはGood！ですよ。お気軽にお問い合わせくださいね。 ※3月の営業のお知らせは、2/26の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。 |
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