詰まるところ

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　先日は、


　　　　ショコラシュークリームを

お出ししました。もうすぐチョコレートの時期が終わってしまうので、その前にと、ココアを練り込んだシュー皮に、チョコレート入りのカスタードクリームを詰めました。ちょっとビターな皮に、とろりとしたクリームがマッチ！！パクパク食べられます（と、有報堂スタッフからは試食で高評価を得ました）。



　3/15の記事（■■■）にも書きましたが、有報堂は粉が美味しいので、シュークリームもとてもいけています。


　このショコラシューはチョコレートまつりで出してもいいくらいなのですが、なかなか出せない事情が･･･。

　というのは、何と言っても値段が折り合わないのです。安心・安全の国内産の粉を使うと、巷で売られているシュークリームの値段にはとても太刀打ち出来ないのです。100円で大きなシュークリームが買えてしまう今、有報堂では残念ながらシュークリームを通常メニューで出すのは難しい状態です。

　シュークリームに限りませんが、中小業者・小さなお店が食べていける適正な価格で、商品が売れる社会になると良いなと思っています。やはり安いのにはそれなりの訳があるのです。皆さんも安いだけではない商品選びをぜひ一緒に考えませんか。


　いよいよ春休み！新学期になるまえに、お祝いごと・歓送迎会で有報堂をぜひご利用ください。コース料理のスイーツは、ご要望があればショコラシューにできますよ。お気軽にお問い合わせくださいね。




※3/24（土）は、夕方貸切のため、通常営業は16:00までとさせていただきます（LO15:00）。何卒ご了承ください。
※その他の3月の営業のお知らせは、3/16の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

美味しいお知らせ101

　まだまだ寒い日が続いていますが、メニューはどんどん春の気配になっています。今日はとても風がつよいです。春一番？が待ち遠しいですね。


　季節限定メニュー第二弾は、


　　　　　ほうじ茶アイス（￥300）。

　最近人気のあったかドリンク・ほうじ茶ミルク（¥450）を、濃く煮出してアイスクリームにしてみました。ほうじ茶独特の香りとさわやかな苦みがでています。有報堂特製アイスクリームの濃厚さはそのままに、後味さっぱりです。この時期まだちょっと寒いですが、あたたかい飲み物と一緒にいかがですか。
　　　　　

　この春は、和のスイーツで攻めますよ。このあとも続々登場予定です。




　季節限定メニュー第一弾のふきのとうピザ（■■■）は、ものすごい勢いで売れています。季節限定ピザのなかでは、一番期間が短いので早めのご注文を。



※3/24（土）は、夕方貸切のため、通常営業は16:00までとさせていただきます（LO15:00）。何卒ご了承ください。
※その他の3月の営業のお知らせは、3/16の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

まるくなる

　まだまだ寒いですねえ。


　客席の



　　　　クッションを


一部替えてみました。これまでのクッションは少しへたれ気味だったので、気分一新の予定でしたが、


　ちょっと

　　　　シック･･･


地味？かもな。（ひつじ色）


　地味だけど座り心地は、いいですよ。起毛で、見た目もあたたかい感じ。

　ぜひ新しいクッションに座ってゆっくりお茶を。




※3月の営業のお知らせは、3/16の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

とろみ

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日お出ししたメニューは、

　　　　ごま豆腐のあんかけ。


　自家製ごま豆腐に、出汁のきいた温かいあんをかけて、わさびを添えました。「ちょっと飾りが足りなかった」と悔しがる有報堂B。見た目はあんまり美味しそうな写真ではないけど、とっても美味しいですよ。

　今回は、前菜三種盛りの次に出すサラダの代わりにごま豆腐を。そのままわさび醤油をつけて食べるのもおすすめですが、まだ寒いこの時期、あつあつのあんかけで食べるごま豆腐もまた、美味しいですよ。ちょっと趣向を変えて、こんなコースもあります。



　自家製ごま豆腐は以前から評判の高い一品です。練りごまとくず粉があれば、わりと簡単につくれます。手作りすると、やはり舌触りもなめらかで、ごまの風味が高いものができます。ぜひ、食事予約でリクエストしてみてくださいね。


　昨年ご好評を頂いた桜コース（■■■）でも活躍するかもしれません。


　いよいよ桜の時期にむけて、季節限定メニューを準備中！！この４月は有報堂で
「春を食す」お食事会はいかがですか。




※3/20（火）は祝日につき、カフェ・カイロとも臨時で営業しております。ぜひご利用ください。
※その他の3月の営業のお知らせは、3/16の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

何かやってみよう ブックス編

　チョコレート本フェアを終えた後から、



　　　　震災本フェアを


やっています。



　　　　「3･11　あれから1年･･･もう一度考えてみませんか」


ということで、もう一度地震のこと

　　　　津波のこと



　原発の　こと



　　　エネルギーのこと
　　　　
について考えてみたい。


　そして、何をするか、どうすればいいのかも考えてみたい。




　この３月は有報堂でお茶をのみながら、そんなことを思ったり考えたりするのに、ちょっと時間をつかってみませんか。




※3月の営業のお知らせは、3/16の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。