とろみ

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日お出ししたメニューは、

　　　　ごま豆腐のあんかけ。


　自家製ごま豆腐に、出汁のきいた温かいあんをかけて、わさびを添えました。「ちょっと飾りが足りなかった」と悔しがる有報堂B。見た目はあんまり美味しそうな写真ではないけど、とっても美味しいですよ。

　今回は、前菜三種盛りの次に出すサラダの代わりにごま豆腐を。そのままわさび醤油をつけて食べるのもおすすめですが、まだ寒いこの時期、あつあつのあんかけで食べるごま豆腐もまた、美味しいですよ。ちょっと趣向を変えて、こんなコースもあります。



　自家製ごま豆腐は以前から評判の高い一品です。練りごまとくず粉があれば、わりと簡単につくれます。手作りすると、やはり舌触りもなめらかで、ごまの風味が高いものができます。ぜひ、食事予約でリクエストしてみてくださいね。


　昨年ご好評を頂いた桜コース（■■■）でも活躍するかもしれません。


　いよいよ桜の時期にむけて、季節限定メニューを準備中！！この４月は有報堂で
「春を食す」お食事会はいかがですか。




※3/20（火）は祝日につき、カフェ・カイロとも臨時で営業しております。ぜひご利用ください。
※その他の3月の営業のお知らせは、3/16の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

何かやってみよう ブックス編

　チョコレート本フェアを終えた後から、



　　　　震災本フェアを


やっています。



　　　　「3･11　あれから1年･･･もう一度考えてみませんか」


ということで、もう一度地震のこと

　　　　津波のこと



　原発の　こと



　　　エネルギーのこと
　　　　
について考えてみたい。


　そして、何をするか、どうすればいいのかも考えてみたい。




　この３月は有報堂でお茶をのみながら、そんなことを思ったり考えたりするのに、ちょっと時間をつかってみませんか。




※3月の営業のお知らせは、3/16の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

営業のお知らせ

　3月後半の営業のお知らせです。貸切の日が猛烈に増えたので、あらためてお知らせします。

　月・火は定休日ですが、祝日の関係で火曜日に営業している日もあります。
　


　　　　　

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　　　クリックすると大きくなります。



3月変則営業
20日（火）祝日のため営業

貸切の予定は、

3月
16日（金）夜貸切
17日（土）夜貸切
18日（日）夜貸切
20日（火）夜貸切
21日（水）夜貸切
23日（金）18:30〜貸切（L.O.17:30）
24日（土）17:00〜貸切（16:00close、15:00L.O.）
25日（日）夜貸切
29日（木）夜貸切


となっております。夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります）


　このように貸切が増えていますので、何卒ご了承ください。夕方以降ご来店の際には、事前にご確認いただきますようお願いいたします。

こころみ

　夜オリ（■■■）の参加店で出された、チヂミに触発されて有報堂Bが

　　チヂミを　


作ってみた。実は「幸あり」のママがチヂミを鋏で切っていた（韓国の文化です）ので、



　　　　チヂミを鋏で切りたかっただけです。

「そんなことはない」と有報堂Bは反論しています。


「まぁまぁの出来」と、満足げな有報堂B。ニラではなく細いネギを千切りにして、たくさん入れてみました。自家製パンやクレープなどもそうですが、じつは粉ものも結構いけるのです。粉が美味しいのでチヂミもうまく出来たのでは。


　ためしに作ってみたところ、本体もさることながら

　　　　たれが美味しい。


有報堂Aが絶賛。実は、別の料理で有報堂Aが作ったたれなのですが、まるで気がついていない･･･有報堂Bに「自分で作ったたれですよ」とつっこまれています。「道理で美味しいわけだ」と自画自賛しています。


　こころみは見事！成功したので、たれとともに自信をもってご提供できることになりました（パチパチ）。


　チヂミは通常メニューにはありませんが、有報堂カフェでお食事会または宴会をご予約いただいた際には、ご希望があればお作りすることもできます。お酒のつまみにはGood！ですよ。お気軽にお問い合わせくださいね。




※3月の営業のお知らせは、2/26の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

美味しいお知らせ100

　美味しいお知らせ・栄えある100回目は、



　　　　ふきのとうピザ（￥850）だ！！


　お待たせしました♪
　季節限定ピザの中では、一番人気のふきのとうピザ。
　やはり、ふきのとうの食べ方としては画期的だと思います（自慢げ）。
　「ふきのとうは苦くてちょっと･･･」という方も、みそベースのソースととろけるチーズが調和したふきのとうピザは、一度食べれば「これならいける」「ビールにあう☆」と、大好評です。


　2月末からお問い合わせを頂いておりましたが、今年はふきのとうが出るのが遅く、昨年より2週間遅れのスタートです。ふきのとうがなくなるまでやっています。「今年はあまり収穫が多くない」と皆さんおっしゃっているので、早めのご来店をお勧めします。テイクアウトも承ります（箱代50円）。店頭かお電話にてご注文ください。


　春の訪れは、有報堂のふきのとうピザで味わって！！元気になる、春の味です。




※3月の営業のお知らせは、2/26の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。