パイの中身

　昨日は、育メンズ主催のパパズフェスティバルに出張営業に行っていました。お店の営業と出張営業と両方追求のよくばりな一日で、ぐったりしています。


　出張営業で、今シーズン初の


　　アップルパイ（￥200）が登場です。

　パイ生地の仕入れの都合により、開始が遅くなりました。紅玉を煮てから、シナモンパウダーを混ぜ、パイ生地で包みました。煮るときは油分や水分、洋酒などは加えず、りんごと素精糖だけで、りんご自体の酸味と甘みを凝縮させました。パイ生地のバターの香りと、さわやかなりんごの風味で、パクパク食べられちゃいます。自分用に買っていかれたお客様が、あっという間にご家族に食べられてしまったというエピソードがあるほどのアップルパイです。


　昨年から宿題だった（2010/10/21（■■■）2011/10/19（■■■））


　　　　アップルパイと
　　　


　　　　チョコパイ

の断面の写真を撮ってみました。ちょっと温めるのもおすすめです。チョコレートは、昨年よりも少し多く入れるようにしました。


　どうですか、美味しそうでしょう？　チョコレート前線とりんごの季節到来で、２種類のパイを絶賛販売中です。昨年食べ損ねた方、まだ食べていない方、有報堂のレジ横へ急げ！！　予約注文も承ります。お気軽にお問い合わせくださいね。




※11月の営業のお知らせは10/29の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。