レジ横

　最近レジ横の人気者は、







　　　　　　　コロッケサンド。




コロッケがでかい。パンはどこに。「今度こそ薄く作る！」と毎回いいながら、結構大きいコロッケを作っています。

　昨年、有報堂にもある『ごほうびごはん』という漫画で、バッター液の存在を知ってからフライのハードルが低くなりました。フライは、小麦粉→卵→パン粉という過程がものすごく面倒くさい。しかしバッター液は卵と小麦粉が一緒になって、一工程減るのです。とても楽です。

　というわけで、今年はコロッケサンドを割と作っています。毎日作るわけではないので、どうしても欲しい人は予約をお勧めします。


　じゃがいもの在庫がなくなればおしまいです。お早めにどうぞ。



※1２月の営業のお知らせは１１/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

営業のお知らせ

　12月・1月の営業のお知らせです。　早いものでもう今年もあと1ヶ月。

　　　　
　月・火が定休日ですが、年末年始の関係で不規則営業になっています。 







　　　　　　　　　　　　



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　　　　　　　　　　　　　　クリックすると大きくなります。 　




　12月〜1月変則営業
　12月
　4日（金）臨時休業
　28（月）・29（火）臨時営業
　30日（水）17:00閉店

※年末年始休みは12/31〜１/6です。年末年始を健やかに過ごしたい方は、カイロの予約をお早めに。


　貸切の予定は、

　６日（日）18:00〜貸切（L.O.17:00）　　
　11日（金）17:00〜貸切（L.O.16:00）　　
　12日（土）夜貸切
　13日（日）18:00〜貸切（L.O.17:00）
　20日（日）17:00〜貸切（L.O.16:00）　


となっております。
　夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります）

　新型コロナウイルスの感染者がついに伊那市でも出始めました。飲食店などへの休業要請や時短要請などが出た場合は、随時対応していきます。ブログなどでお知らせしますので、チェックをお願いいたします。

　
　一年で一番忙しい12月です。おかげさまで貸切や予約が入り始めています。貸切ではなくても予約が入っている場合がありますので、有報堂で忘年会がやりたい！という方は、お早めにお問い合わせ下さい。お昼に予約したい！という方も大歓迎です。（お昼から飲めるならそれもいいですよね）
　今年は、コロナ対策のため少人数の方の貸切も相談に応じています。お気軽にお問い合わせください。



貸切以外は通常営業をしています。
ぜひお立ち寄りください。
夜の営業も貸切日以外は受け付けていますので、
お気軽にお問い合わせください。



※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。 

生春巻き

　最近バタバタしていて、ブログが更新できず。今年の残りぐらいはもう少し真面目にやりたいと思う。



　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。





　最近ご要望が多いのは、






　　　　　　生春巻き。


今回は、海老と水菜を巻いていますが、何でもあり。最近はシーズンなので、白菜と魚介が美味しい組み合わせ。

　この生春巻きを、スイートチリソースをつけて食べます。同じチリソース（■■■）でも、鶏チリやエビチリとは違います。スイートチリソースは、スイートよりチリが効いています。後から辛いのがやってくる。スパイシーで美味。何にでも合います。アジアな味です。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



※1１月の営業のお知らせは１０/２８の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


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チリソース

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。




　先日の予約でお出ししたのは、






　　　　　　鶏チリ！


今回は、ムネ肉で作りましたが、モモ肉でも美味しいです。有報堂らしく鶏とエリンギが同じくらい入っています。エリンギはチリソースによく合うんですよねえ。歯ごたえもあって食べ応え十分です。



　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



※1１月の営業のお知らせは１０/２８の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


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シーズン

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日のご予約でお出ししたのは、




　　　　　スモークサーモンの大根巻。


サーモンもシーズンですが、大根もシーズンです。今年の大根はどれも美味しい。

　大根の白とスモークサーモンの朱色が、紅白でめでたい感じです。新鮮でみずみずしい大根でも、ちょっとシナっとした大根でもどちらでも合うのがこの料理の凄いところ。今回は、わさびマヨネーズを添えましたが、マスタードソースや、からしマヨネーズも合います。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



※1１月の営業のお知らせは１０/２８の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


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