たまにはカフェ部門

本日（18日）、軒天の張り方を代表が代表で聞きに行く。

その間、他の人は料理作り。
以前やった仕出しが好評で、今回も某所より依頼がありました。
50人分の料理を作ります。


全体は、
こんな感じ。（分かりづらい･･･）


メインは、
お寿司。
手こね寿司（鮪の漬け、しそは以前ブログで紹介したもの）、手巻き寿司（しぐれ煮、ネギトロ、カリフォルニアロール）、押し寿司（エビ、サーモン）真ん中は飾り寿司“祝”

押し寿司。切る前はこんな感じ。美しい。

肉料理は、
冷しゃぶ

鶏のさっぱり煮。酢で煮ています。

魚料理は刺し盛（写真は省略）


副菜は、
揚げギョウザ（チーズ味とカレー味）、ポテトチップス

タコス。（なんちゃってトルティーヤ）

カイロ部門一押し！ねばねば豆腐（本日はオクラ、納豆、山芋）
ねばねばは、コンドロイチンの摂取が出来ます。

きのこソテー。免疫力を高めます。

トマト、キュウリ

ささげ

デザートは、
コーヒーゼリー。
有報堂一番人気は、水出しコーヒー。その水出しコーヒーを使ったゼリーです。

魚、コーヒー以外は、全部地元産。地産地消です。
コーヒーもフェアトレードのもの。意識的努力。

お世話になりました（屋根編）

板金屋さん
以前も書きましたが、お金にならないうえに難しいところは
やって欲しいというわがままにつきあっていただきました。


煙突周りの水切りに板金屋さんからのお手紙。
これを見ながら水切り周りの細工をしました。


一番難しいところの仕上げをやってくれています。
ありがとうございました。

助っ人1号Mさん。
私たちより数段早いスピードで作業してくださいました。
ありがとうございました。




屋根材アスファルトシングル（素人でも葺ける材）




げんのうと釘（シングルHDリング＃11×25）。これで屋根材を留めます。



宇宙ロールとタッカー。
タッカーは片打ちのホッチキスのようなもの。宇宙ロールを留めます。



コーキング。シリコンです。
水切りなどの釘を打てない部分の糊付けとして使います。



てんづけくん。アスファルトです。
屋根材と同じ素材です。



腰袋


インパクト

そしてこれが極めて重要！ヘルメットとサングラス。
安全のために着用します。これを着けて角材を持ったらまるで･･･

色々お世話になりました。

完成＼(^O^)／

ついに屋根が完成！

16日朝は、駒ヶ根組は外壁の塗装へ、伊那組は屋根葺きへ。

9:24ついに屋根葺きが終了！
北側の屋根のてっぺんまで葺けました。



こんな感じです。この目地がずれると雨漏りします。
結構うまく葺けています。（自画自賛）



南側の1階しかないほうの屋根です。



手前からカイロ施術室の天窓、図書室の天窓、ペチカ煙突、
その下は、入り口のスロープの上。天井がガラス張りです。
それぞれの水切りやつなぎ目で悪戦苦闘しました。
雨漏りするならこの辺が怪しい･･･

この後屋根組も塗装組に合流。仕事はまだまだたくさんあります。

助っ人になるぞ

助っ人に立候補してくれているHさんが仕事帰りに見学に。



差し入れをくれました。Hさんありがとうございました。




Hさんは、高いところが苦手なので、屋根が終わって、
低いところの作業になったら出番です。
（これる日も打ち合わせしました）
せっかくなので、宇宙ロールを持って記念撮影。
屋根にも上ってみました。

後一歩が･･･

本日は用があり、15時までそちらにかかりきり。
15時以降、Bは施術へ、BとAは屋根葺きへ。



材料が届いたので、屋根を葺く。
時間があまりなかったので、今日はここまで。
後一歩が、終わりそうで終わらない。明日は･･･