美味しいお知らせ21

　･･･仕事を放り投げて、どこかに遊びに行きたくなるようないいお天気ですね。皆さんはこのゴールデンウィークはどこかに行かれる予定はありますか？もう旅先ですか？何も予定のない方は、ぜひ有報堂へ。

　最近日が迫ってからの貸切の予約が多く、嬉しい悲鳴をあげている有報堂です。昨日も急遽夜貸切が入って、またしてもブログ更新が出来ず･･･。5月は忙しがらずコンスタントに更新できるよう頑張ります。

　もう5月です。早いですね。忙しがっていても有報堂も5月バージョンに模様替えをしていますよ。

　　これです。ニッチの飾りが5月仕様です。
小さすぎて見えませんね。アップにすれば分かるでしょうか、これは、

　　鯉のぼりです。
実は箸置きです。ニッチに飾るのにいいのではないかと購入してみましたが、小さすぎました･･･屋根より高くもなければ、

　　牛より小さい鯉のぼりです。
気分だけでもと開き直ってしばらくは飾っておくことにしました。

　そうそう、本題は鯉のぼりではなく、ゴールデンウィーク限定メニューのお知らせでした。

　昨年ご好評いただきました「いちごフローズンヨーグルト」が、

　　　いちごとバナナのフローズンヨーグルト（￥350）
になって帰って来ました。いちごはもちろんですが、バナナもヨーグルトにとても合います。いちごだけのものとはまた違った味わいです。ちょっとお出かけして喉が渇いたときには、飲み物にプラスしてこんな冷たいスイーツがおすすめです。


　ゴールデンウィークは、有報堂で鯉のぼりを見ながらいちごとバナナのフローズンヨーグルトを食べよう。　　




※5月の営業のお知らせは、4/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。　　　


　

お知らせ

　何やら世間ではゴールデンウィークが始まった模様です。今日は日中貸切で大忙しだった有報堂は、初日にして既に疲れています。ゴールデンウィークを無事乗り切れるか心配です。

　ブログもお知らせだけになってしまい申し訳ありません。

　明日4/30（金）は、15:30〜17:00が貸切となっています（L.O.14:30）。11:30〜15:30と17:00以降は通常営業をしていますが、夜が19:30〜貸切となりましたので、夜の通常営業も19:00までとなります。変則営業となりますがご了承ください。

　貸切の合間を縫って、お茶をしにいらして下さい。ちなみに今日は、お天気が良かったせいか「いちごミルク」の４連続オーダーがありました（そのため今は売り切れ状態･･･）。明日は再度ご用意してお待ちしております。

※5月の営業のお知らせは、4/25の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。　

営業のお知らせ

　5月の営業のお知らせです。

　月・火は定休日ですが、予約やG.W.の関係で変則営業になっています。G.W中（黄色の部分）は通しで営業しています。

　　

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　クリックすると大きくなります。


4･5月変則営業
4月
28日（水）臨時休業
5月
1日（土）13:00〜19:00（開店時間が遅くなります）
3･4（月・火）臨時営業
6日（水）臨時休業
16日（日）臨時休業

貸切の予定は、

4月
29日（木）午前中〜14:00貸切。14:00〜は通常営業。　夜貸切
30日（金）15:30〜17:00貸切。（L.O.14:30）11:30〜15:30と17:00以降は通常営業。

5月
7日（金）夜貸切
19日（水）夜貸切
20日（木）夜貸切


となっております。夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります）

貸切以外は通常営業をしています。
ぜひお立ち寄りください。
夜の予約営業も貸切日以外は受け付けていますので、
お気軽にお問い合わせください。



　GWでご家族やご友人が帰省の際には、有報堂でお茶会・お食事会はいかがですか。

中華有報楼

　昨日は、寒かったですねえ。
　雪が降るのではないかと思うくらい寒い日が多くて、有報堂前の桜の花は長生きしています。

　今週は、お客様のご要望で何故か中華が多かった有報堂。

　　八宝菜　　唐揚げ


　　餃子　　　　　麻婆豆腐
などなど

　中でも中華有報楼の一押しは、
　　　　エビチリ
あっという間になくなってしまったエビチリ。味見をしながら他人に食べさせるのはもったいないと口惜しくなるくらい美味しいエビチリ。ポイントはエリンギが入っていることです。予算内で一定の量を確保するためのかさ増しもありますが、エリンギの食感とチリソースがとても合うのです。皆さんもぜひ試してみてください。

　有報堂の賄いでは、エリンギだけのエリチリも大人気です。実はこのエリチリ、有報堂サンドイッチの具にしても美味しいのです。まだメニューに出たことはありませんが、日替わりサンドの具や定食のメインになる日も近い！？というくらい美味しいエリチリです。皆様のご要望があれば、早めにメニュー入りするかもしれません。

　

　「ゆうほうろう」と言うとふにゃふにゃして、少しふざけた感じだねと笑いころげる有報堂スタッフ、基本的にふざけたことしか考えていない有報堂スタッフ、忙しくても毎日平和に笑いころげている有報堂に息抜きに来ませんか。



※4/29（木）は午前中〜14:00が貸切となります。14:00〜は通常営業です。4/30（金）は、15:30〜17:00が貸切となります。（1回目のL.O.は14:30となります。）17:00以降は通常営業に戻ります。後ろの営業時間は20:00頃まで伸ばす予定です。ご了承下さい。
その他の4月の営業のお知らせは3/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。　

シンプル

　忙しくてブログ更新もままならない今日この頃･･･

　お客様の要望もあり、サバの味噌煮や肉じゃが、
　　親子丼
など、甘しょっぱく煮る調理をすることが多いこの1週間でした。

　めったに使わない発酵調味料を多用しています。めったに使わないので、ストックがあまりなく新たな物を仕入れに近所のお店に。そこで衝撃の事実が･･･

　世の中の「みりん風調味料」は、糖類、酸味料等々たくさんの原材料を使っているようです。店頭で原材料をみて愕然とする有報堂A、発酵調味料を探しますが見あたりません。10年くらい前から本みりんもスーパーなどの店頭におけるようになったはず（不確かな記憶ですが）が、店頭には本みりんも見あたりません。

　安心・安全な食を追及する有報堂としては、調味料の原材料はシンプルな物が一番だと思っています。糖類や酸味料のように一括表示されると何が入っているか分からない不安があります。

　有報堂で使っているのは発酵調味料です。その名も
　　味の母！
本みりんではありませんが、原材料は
　　米、米こうじ、食塩
といたってシンプルです。混ざりものは入っていません。（強いて言えば、食塩もないほうがベストです）シンプルな調味料は、安心への第一歩です。


　しかも、調味料に色々な原材料が使われていると、味がその原材料によって左右されます。美味しい料理が出来ない可能性が出てきます。甘みを足したければ砂糖を、塩気を足したければ食塩をと自分で味を調整出来る方が、自分好みの味に仕上がります。安心・安全・美味しいと三拍子揃うなら、これを使わない手はないかと･･･

　シンプルな調味料を使った有報堂のお料理はいかがですか。



※4/29（木）は午前中〜14:00が貸切となります。14:00〜は通常営業です。ご了承下さい。4月の営業のお知らせは3/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。