地ならし

　　　　代表が



　　　　　　何やら作業中。


　　　　花壇を作っています。


　有報堂の駐車場は埋め立てられているので、

　　　　こんな石がゴロゴロしています。


　それを掘り起こして、

　　　　コンテナで篩って

砂と石を分けます。その甲斐あって


　　　　こんな綺麗な

花壇になっています。


　手を抜いて、スズランを植えてしまった

　　　　手前の花壇と大違いです。


　今年はここに緑のカーテンをつくります。去年の緑のカーテンは（■■■）プランターでしたが、若干育ちが悪かったので、今年は直植えにします。去年は植えるのが遅かったので、緑のカーテンが育った頃には最早秋の気配が･･･。今年はうまくはまると良いのですが。

　しかも、昨年お客様に勧められた（■■■）「えんどう」にチャレンジする予定です。今年も緑のカーテンで収穫出来た野菜が、有報堂メニューに登場するはず･･･。
　天候不順で若干不安です。今年も西箕輪の方々は、4月〜5月上旬に植えた苗が霜にやられてしまったようです。果たしてどうなるか･･･緑のカーテンにも注目です。（まだ植えていないけどね）



※6月の営業のお知らせは、5/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

営業のお知らせ

　６月の営業のお知らせです。
　月・火が定休日です。


　　　　


　　　　　　　　　　↑↑↑
　　　　クリックすると大きくなります。


6月変則営業
6日（水）カイロ臨時休業（出張のため）
16日（土）午前中カイロ臨時休業（出張のため）
24日（日）カイロ臨時休業（出張のため）

貸切の予定は、

6月
8日（金）夜貸切
9日（土）夜貸切
10日（日）17:00〜貸切（L.O.16:00）
23日（土）18:00〜貸切（L.O.17:00）
29日（金）夜ライブ
（準備のため15:00L.O.　16:00〜18:45close、18:45〜ライブのため再開)


となっております。夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります）


貸切以外は通常営業をしています。
ぜひお立ち寄りください。
夜の予約営業も貸切日以外は受け付けていますので、
お気軽にお問い合わせください。




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煮ない

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。

　今日のご予約の方には、


　　　　若竹サラダを

お出ししました。

　新たまねぎとわかめ、ゆでた筍を、ポン酢となたね油で和えました。新たまねぎとわかめがシャキシャキして、若竹煮とはまた違った味わいです。

　筍は春になるとよくいただくのですが、煮たりご飯に混ぜたりと「煮物」「しょうゆ味」という食べ方にとらわれていました。しかし、それだと味付けが同じだし濃い味になりがちだったので、もっとサラダ風に食べられないか？と考えてみました。


　おなじ「わかたけ」でもひと味違う！！ぜひ、煮物でない「春の味」をためしてみませんか。


☆おまけ☆
　この若竹サラダに使用した調味料は、有報堂で販売もしています。よろしければそちらもどうぞ。



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美味しいお知らせ112

　「夏っぽい」期間限定メニュー第二弾は、


　　　氷コーヒー（¥450）です。

　今年、４月初旬は雪が降るほど寒かったのに、中旬〜下旬になって急激に暑くなり、さくらは超短期間で咲いて終わってしまいました。それを見て「春がなく冬のすぐあとに夏が来たようだ」と思った有報堂B。昨年氷コーヒーは７月にお出ししたのですが、この陽気でいくと５月から暑い日が多いだろう･･･と思い、今年は早く始めたというわけです。

　今週から始めていますが、今日の天気は「氷コーヒー」という気分ではありません。「せっかく氷コーヒーを始めたのに、この天気じゃ悲しい(>_<)」と有報堂Bはつぶやいています。週末に期待しよう･･･。

　美味しい牛乳と、つぶつぶ凍らせた深煎り水出しコーヒー。これは何と言ってもゆっくり飲むのがおすすめです。最初は牛乳の美味しさを味わってください。そしてコーヒーの氷と牛乳がカフェオレ状態になって徐々に濃くなってくるのを、ひとくちごとに楽しんでください。お好みでシロップを入れても。

　一気に飲み干すと、氷だけが残って悲しい感じに･･･。ですから、どうぞ長居していってくださいね。




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美味しいお知らせ111

　中々暑くなってきませんが、夏っぽい限定メニューが始まっています。

　今度の期間限定メニューは

　　　バナナジュース（￥450）


　一昨年はヨーグルト風味（■■■）、去年はチョコ風味（■■■）。果たして今年は･･･

　有報堂Bは思い悩んだ。「くだもの感」を出すならヨーグルト風味。「あまあまスイーツ感」を出すならチョコ風味･･･。「待て･･･今年はいちごのスイーツをあまり出せなかった。」「やはりくだもの路線で行こう。」

　バナナとヨーグルト、そして有報堂一押しの美味しい牛乳でつくれば、バナナの風味たっぷりでしかも後口さっぱりです。（おそらく）バナナの配合が多いのでとろりとして、くだもの感もたっぷりです（自慢げ）。つくる過程で氷を入れて攪拌します。注ぐときは氷を入れずにお出しするので、薄まらない！！

　冬もチャイやココア、ロイヤルミルクティーなど、限定ドリンクは牛乳まつり状態でしたが、これからの時期は冷たい牛乳を使ったこんなメニューがおすすめです。


　有報堂カフェで「バナジュー」を飲みながら、ゆっくり読書はいかが。



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