前菜も美味

　
　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　最近人気は、



　　　　卵の前菜。


本名（？）が分からない。黄身をいったん取り出して、マヨネーズなどと混ぜてペースト状にして、白身の中に絞る。それだけだけど、美味しくて綺麗。有報堂で使っている卵は、飼料も遺伝子組み換えを使っていない安心安全な卵。普通の卵より美味しいよ。



　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？

※6月の営業のお知らせは、5/31の記事（＠営業のお知らせ）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

美味しいお知らせ215

　あまりにも暑い日が続いたので、いつもより早く始めます。




　　　　　氷コーヒー（¥450）。



　5月末くらいからご要望があった方にはお出ししていましたが、いよいよ本格的に始めます。ずっと夏日が続いていたのに、先週本格的に始めようとした途端に涼しい日々でちょっと意気込みがそがれました。が、来週から始めます。




　暑い夏には氷コーヒー。冷たい氷に冷たい牛乳。冷え冷えきんきんのコラボ。氷が溶けても薄くならない！氷が溶けるのを待ちながら、ゆっくり飲むのがお薦め！本を読みながら、ゆっくり飲む。ブックカフェにぴったりのドリンクです。さあ召し上がれ。





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いななきコラボ

　いななきライブ（■■■）では、久々のコラボメニュー




　　　　　いななきパン。



　　　　

　　　　パン生地を 　　　各部位に

分け、



　　　成形して　　　いきます。


鼻はレーズン。 これをオーブンで焼きます。
　　　
　　　


　　　　　じゃーん
　　　


完成です。完璧です。まさしく馬！

　上手に焼けました。有報堂Nが「売りたくない」と呟いています。でも売ります。


　ピストルパン（■■■）以来の快挙。ライブに来た人しか食べられないコラボメニュー。ライブメニューはあなどれないので、皆さん有報堂ライブには、ご参加頂いたほうが良いですよ。


　この馬パンは　　　　　


　　　　かこさとし『からすのパンやさん』


がヒントです。ブックカフェらしい。からすのパンやさんには、しまうまパンしかありませんでしたが、「縞をつけなければ馬になる」ということで縞なしのしまうまパンを作ってみることに。


　しかも、あんちょこもある。



　　　　　　レシピ本。


『絵本『からすのパンやさん』のパンをつくろう！』2冊とも図書館にあります。



　ずっとからすのパンやさんのパンを作りたかったので、スタッフは大変満足しています。
　良い機会をくれた、原田茶飯事さんとタカヨさんに感謝です。


　こんなパンを作って欲しい！というリクエストもお待ちしていますよ。



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伊那でいななき

　先週の土曜日は、ライブがありましたよ。



　O.A.一組目は、




　　　ネモ。

完全コピーバンド。知ってる歌は、皆さんのノリが違います。ウッドベースが格好よい。



　二組目は、




　　　　　デリバリー。


不思議だった…。CDを売って、音大の奨学金を返さなければいけません。皆さんCDを買ってください。




　そして、メインは、もちろん




　　　　　原田茶飯事。


有報堂Aお気に入りのボイストランペットが相変わらず凄い。どんどん上手くなっている。


　5月がお誕生日だったということが判明したので、急遽有報堂から、




　　チーズケーキを　　　プレゼント。


もうあっちこっちのライブで祝われていて飽きているそうです。


　ついこの間も会ったような気がしますが、原田茶飯事は二年ぶり（！）の有報堂ライブ。二年間はずっと外のイベントで会っていたようです。久々の有報堂ライブは大盛り上がり♪楽しい一時でした。出演者の皆さま、ご来場の皆さまありがとうございました。

　コラボメニューの報告は、また明日。



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今年もやってきた

今年もまた始まりましたよ。


　


　　　　中学生職場体験が。


　中学生職場体験は、「地域で子どもを育てよう」がコンセプト。有報堂もその趣旨に賛同して、毎年受け入れを行っています。


　今年1校目は、春富中学校。今週の水・木・金と4人の生徒さんがいらっしゃいました。今回は初めて、一日目と二日目・三日目は別々のグループ。三日間で皆さんそれぞれ2箇所の事業所を体験するようです。なかなかハードです。



　一日目と二日目のお昼ご飯は、恒例の



　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　　ビビンバ丼。


全部生徒さんたちが作ります。これであなたも三つの星（■■■）のシェフに。割と簡単。





　　　

　　　　　　　カイロを体験したり、








　　　　　　　調理を　　　　　　　 してみたり、


接客をやってみたり、はては、





　　　　　　　　　　　　　　薪割りまで、


何でやります。二日間組は、お土産にチョコバナナマフィンときなこ玉を作れましたが、一日組はお土産までは作れませんでした。来年もこのスケジュールなら一日組も何かお土産ろ作れるように考えないといけません。今年は、そこまでやれなかった…。



　有報堂では、職場体験に来た生徒さんに、毎年




　　　　　　 


　　　　　　　　名刺を　 　　　渡しています。



有報堂にいる間に肩書きを自分で考えます。 今回最終日の二人の肩書きは、バレーボールプレーヤーとスウェーデンカフェでした。

　名刺は有報堂スタッフの証です。毎年10人前後職場体験に来ているので、有報堂スタッフは、50人はいます。大変なことに…


　皆さん三日間お疲れ様でした。


　今回職場体験にきた生徒さんの一人は、将来カフェを開きたいそうです。何と有報堂支店ができるかもしれませんよ。




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