美味しいお知らせ239

　久々に季節のピザの新作が登場です。







　　　　　　　　　これです。



何のピザだか分かりますか？


　大根ピザ（￥950）です。とてもたくさんの大根を頂いたので、今年は大根ピザをやってみることにしました。水がでるといけないので、最初に少し焼いた大根をピザ生地にのせています。ベースのソースは味噌風味で、ふきのとうピザや新たまねぎのピザと同じ感じですが、味噌がちょっと違う。ふきのとうや新たまねぎは白味噌ベースでしたが、今回の大根ピザは熟成味噌ベース。少し赤茶色が白い大根に映えていい感じです。味噌のこっくりした味と大根とチーズが程よく混ざって美味。


　新たな季節のピザのエースになれるか!?皆さんも初めての味にチャレンジしてみてください。




※12月の営業のお知らせは、11/27の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

ついにきた

シーズンですよ。もう12月ですからね。



　　　クリスマス本フェアを


始めましたよ。


　クリスチャンではないが、

　　　　　　大いに楽しもうではないか！クリスマスを！！



　お薦めはいつものように




　　　しかけ　　絵本。



３Dなんか目じゃない美しさ。




　クリスマス本は、しかけ本ではなくても





　　　　絵本が



多いので、割と全体的に





　　　大型です。




しかし、たまには、





　　　　こんなものも。





　
アップでは、大きさの違いが分かりづらいですね。





　　　これでどうでしょう？





比較のために、お冷やのコップもおいてみました。全然違いますね。大きい本も、小さい本もそれぞれにしかけが施されていて、面白いですよ。




　ペチカの前で、お茶をしながらクリスマス本を読む。これが、正しいクリスマスの過ごし方ですよ。クリスマス本は、たいてい他のシーズンは、倉庫にしまわれているので、今しか読めませんよ。お見逃しなく。




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美味しいお知らせ238

冬バージョンの季節のピザだよ。



　　　　　　舞茸とねぎの和風ピザ（¥950）




美味しい冬のピザだ。今年はずっと暖かかったので、葱が出回るのが遅かったけれどいよいよ出始めたので、ついに始めるよ。葱がたっぷり冬の味。ねぎとまいたけの風味がしっかり！！有報堂では珍しいチーズなしピザ。その代わり焼き海苔の風味がなんとも言えない。チーズがのっていないけど、きちんとピザ。軽いので１枚ペロリと食べられちゃうピザ。


　さあ、たんと召し上がれ。



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鯛だよ

　　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。




　先日の予約の方は、お魚をご希望だったので、






　　　　　　　鯛にしました。



代表が釣ったわけではありません。結構大きな良い鯛が手に入ったので、







　　　　　　　　　　　塩釜にしました。




塩を2Ｋｇ使いました。すごい量です。有報堂Ａは見るだけでしょっぱいと顔をしかめながら仕込みをしていました。
　あまり塩を使わない有報堂は、1年間でも2Ｋｇは使わないんですけどね。塩釜だからしょうがない。塩に鯛の絵を描いたのは代表です。



　塩の中は





　　　　　　　　　　こんな感じです。




久々に塩釜を作ってどきどきでした。塩釜は味見ができないので、少し心配なんです。でも、お客様は綺麗に食べつくしていたので、大満足だったようでほっとしています。

　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？

　これから忘年会・クリスマスシーズンですね。有報堂で、安心・安全なコース料理はいかがですか。（アルコールもご予算ご要望などお応えします）どうぞ、お気軽にお問い合わせくださいね。

　　　　　　　　　　　

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営業のお知らせ

　12月・1月の営業のお知らせです。　早いものでもう今年もあと1ヶ月。

　月・火が定休日ですが、祝日や年末年始の関係で不規則営業になっています。









　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　クリックすると大きくなります。



　12月〜1月変則営業
　12月
　12（土）カイロ臨時休業
　28（月）・29日（火）臨時営業

※年末年始休みは、12/31〜1/7です。年末年始を健やかに過ごしたい方は、カイロの予約をお早めに。



貸切の予定は、

　12月
　　5日（土）17:00〜貸切（L.O.16:00）
　　6日（日）16：00～出張営業
　　9日（水）夜貸切
　　11日（金）夜貸切
　　12日（土）夜貸切
　　18日（金）夜貸切
　　19日（土）夜ライブ「歌とギターとぬくもりと。」（■■■）
　　　（準備のため15:00L.O.　16:00〜18:30close、18:30〜ライブのため再開)
　　20日（土）17:30〜貸切（L.O.16:30）
　　23日（水）夜貸切
　　26日（土）終日貸切
　　28日（月）夜貸切


となっております。
　夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります）



　さすがに一年で一番忙しい12月です。おかげさまで貸切や予約が入り始めています。貸切ではなくても予約が入っている場合がありますので、有報堂で忘年会がやりたい！という方は、早めにお問い合わせ下さい。お昼に予約したい！という方も大歓迎です。（お昼から飲めるならそれもいいですよね）

貸切以外は通常営業をしています。
ぜひお立ち寄りください。
夜の予約営業も貸切日以外は受け付けていますので、
お気軽にお問い合わせください。




※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。