ゴーヤまつり

季節限定ピザが変わります。



　　　　ゴーヤピザ（￥950）

です。ズッキーニの在庫がなくなったので、ピザもゴーヤまつりです。

　みそベースのソースの上に、スライスしたゴーヤをならべて焼きました。夏の味！ゴーヤの苦みに、こっくりみそソースとトッピングしたかつおぶしがベストマッチ。

　みそベースのピザは何でもそうですが、ビールに合います。水出しアイスコーヒーにも合う。

　ぜひお試しあれ。



※９月の営業のお知らせは、8/27の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

ゴーヤまつり

「暑い」としか言えない。９月なのに30度超えています。


　有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　先日お知らせ（■■■）した通り、今有報堂はゴーヤまつり中。




　昨日の予約のお客さんに




　　　　 ゴーヤの佃煮を


お出ししました。夏の名残りでゴーヤの佃煮をたくさん作っています。
「初めて食べた」「有報堂も初めて作りました」
佃煮は、苦甘で美味しい。濃い味付けなので、結構日持ちするので重宝しています。お弁当にも合います。


　　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？ゴーヤまつりいかがですか。


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ゴーヤまつり

暑いですねえ。９月とは思えない。今日も日中は30度超えています。あり得ない…

　有報堂の緑のカーテンでは、わさわさとゴーヤが穫れています。ズッキーニに続いて（■■■）、ゴーヤまつり中。



　先日の予約の方には、
　　

　　　　　　ゴーヤの肉詰めを


お出ししました。上の写真のように半分に切って、わたを抜いて肉を詰める。スープで煮て、食べやすい大きさに切る。



　この時は、



　　　　中華味でした。


中華スープで煮ることにしたので、肉の下味もごま油など中華です。洋風でも美味しいです。一度はお召し上がりください。

　いくら暑いと言っても、ゴーヤも今月半ばくらいが最後かなと思っています。早めにご予約くださいね。



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第４回商工フェア 北側広場編

「第４回商工フェア〜これが私の生きる道」では、有報堂以外にも商工フェアらしく体験系の出店・イベントがたくさんありました。今日は北側広場のご紹介。



　外の体験系は、どれも大人気。事前の問い合わせもありました。さすが商工フェアです。こうでありたい。





　山岸農場の




　　　　　トラクターに　　　 乗ってみよう！


　毎年途切れることなく子どもさんたちが乗っています。今年は農家の顔はめ看板と




　　　　　　　コラボしました。



　林米（ハヤシライス）ファームの百姓の泥だんご作りは、想像以上の



　　　　大人気。　　　　磨いていますよ。


凄い並んでるよ。ただ泥だんご作るだけなのに。あまりの人気に渋谷左官もお手伝い。田んぼのどの泥を使うかで、硬さが全然違うそうです。



　鉄板の人気、大工さんの



　　　　　　　　　包丁とぎ。



毎年たくさんの人が包丁を持って駆けつけてきます。今年は、W倉田建築が頑張りました。同じ倉田建築ですが、宮田と箕輪と違う業者さんです。


　いつわの餅つく体験もいつも行列です。





　　　　みんな 　　　　　一生懸命



　　　　ついています。

　
伊那は田舎だからまだ餅をつく家もたくさんありそうな気がしますが、それでも初めての子どもたちがたくさんいます。



　「今年もやっていますか」「やっていますよ」「これが楽しみなんです」


　　左官屋さんの



　　　壁塗り体験。　　ちびっこも必死です。




　　　　これは綺麗に塗れていますねえ。   

　　　　
「想像以上に楽しかった」という感想も。



　今年は左官部門は更にパワーアップ。メモリアル手型を作ろう！をやってみましたよ。珪藻土を塗って





　　　　手型　　　　や





　　　　　　足型を


押して作ります。左官屋さんが丁寧に作ってくれるので、




　　　　　 こんなに綺麗にできます。


枠は家具職人、枠の塗装は塗装屋、珪藻土は左官屋と民商ならでは、業者ならではの取り組みです。メモリアル手型は、最大30分待ちに。来年は、手数を増やさなければ。



　　商工フェアならではの体験系が、人気だったのは実行委員として自営業者として大変励みになります。
　「バーチャルよりリアルだろ！ポケGoより面白い職人技を体験せよ！」を皆さんにも実感して頂けたのではないかと思っています。
　ただのお祭りではなく、商工フェアらしさを更に追求していきたいと思っています。なので、毎年体験系はパワーアップ。毎年、毎年、もっと商工フェアっぽく、職人体験を増やしたいなあと思っている、有報堂Aです。皆さんのこんなことやってみたい！というご意見もお待ちしておりますよ。



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第４回商工フェア 有報堂編

　「第４回商工フェア〜これが私の生きる道」では、有報堂は例年通り出店にワンコインカイロにシュークリムツリーに全体のまわしにと大活躍。

　今年も有報堂の出店は、有報堂ボランティアの皆さんに支えて頂きました。Hさん、Kさん、Yさんありがとうございました。



　有報堂の体験で人気だったのは、やはり




　　　　　　シュークリムツリーを作ろう！

です。


　事前に



　　　　シュー皮を


たくさん作って準備万端。


　お客さんは、シュー皮は作らないけれども



　　　　チョコレートを湯煎


にかけたり、




　　　　　クリームを


詰めたり結構忙しい。





　　　　完成しましたよ。


みんなで作りました。皆さん満足していただけたようで、良かったです。やはりピザよりは、豪華で楽しいかも。来年は何にしようかな？




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