おにぎる①

　最近おにぎりを握る機会が多い。おにぎりはオープン当初からあるメニューですが、これまでわりとひっそりとしていました。が、イベントなどで「軽食におにぎりを」というご要望が増えていて、今年はブレイクの予感･･･。お米の美味しさに皆さん気がついてきたようです。今回は、そんな有報堂特製おにぎりのバリエーションをちょっとご紹介。



　先日の「トランス」公演では、店頭で軽食の販売をしましたが、

そのときは
　　　まいたけのたきこみごはんでした。

　きのこの風味たっぷりのたきこみごはんは、出張営業などでも活躍しています。



そして、そのときに出演者・スタッフの皆さんにお出ししていたおにぎりは･･･
　　　ひじきとゆずこしょうのおにぎりでした。

　ひじきは混ぜご飯によく使いますが、そこへ炒り卵と少量のゆずこしょうを入れるのです。甘めに煮付けたひじきと対照的なゆずこしょうの辛みが合わさって、「大人な」おにぎりです。宴会のごはんものにも向いています。


　お米をたくさん食べてほしいと思っている有報堂カフェでは、このようなちょっと珍しいおにぎりが何種類かあります。通常メニューのおにぎりは、具の違うおにぎりが２個セットで¥350です。具の中身は日によって変わりますが、リクエストにおこたえできるときもあります。気になった方は、ご注文の際に「ゆずこしょう」と言ってみてくださいね。




※カフェ部門は5/6（日）は終日貸切となります。通常営業はいたしませんので、あらかじめご了承ください。５月の営業のお知らせは、4/27の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。　　
※カイロ部門は5/6（日）は出張のため臨時休業となります。あらかじめご了承ください。カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。