うどん

　最近レジ横では、新顔が販売されています。





　　　高原うどん（250g）（￥350）


です。乾麺です。細麺と太麺があります。何故このようなものを販売しているのかと言うと、このうどんは、有報堂のある伊那市西箕輪産の小麦粉を使っているからです。しかも、農薬・化学肥料を一切使用していない、安心・安全の小麦粉を使っています。今年からお米でお世話になっている（＠お米）、スズキ農園の商品です。
　乾麺なのでゆで時間が長く、今のところ通常メニューでの採用はしていませんが、ご希望があれば、予約で承ります。

　現在日本の小麦粉の自給率は、1％と言われています。つまり、流通経路もかなり崩壊しているわけです。その小麦を敢えて作ろうと、しかも無農薬で作ろうというその心意気に賛同して、販売しています。安心・安全なだけではなく、美味しいので（これ重要）販売を決定しました。




　有報堂は、最初からTPP（環太平洋戦略的経済協定）への参加には反対しています。そのTPP参加交渉が年を越したのも、私たち国民の声が少しでも反映されたからだと思っています。（年を越したからと言って、安心出来るわけではありませんが）TPPに反対する理由は、もの凄くたくさんありますが、その一つにやはり食の安全があります。本来、腐ってしまうぐらいの距離を腐らせないで野菜や穀物を運ぶには、やはり何かがあるのです。日本では使用を禁止されている農薬を使っている国からも輸入されてくるでしょう。などなど懸念されることはたくさんあります。（このブログで書いているときりがないので、興味のある方はぜひ有報堂で一緒に学習会をしましょう）


　政府に自分たちの声をあげることも大変重要ですが、反対の声を上げるだけではなく、消費者として生産者としっかり結び付いて、自分たちの足元から支えていくことも大事だと有報堂は考えています。

　と言うわけで、自分たちの言行一致を目指して、高原うどん絶賛発売中！！今年の暮れは、年越しうどんで迎えませんか？




　スズキ農園からは、小麦粉も仕入れてみたいと思っています。そのうち地元西箕輪産の小麦粉で作ったパンなどが登場するかも。お楽しみに。






☆今日のサンタクロース☆



　　　　 「ほーこれが噂の高原うどんか」



※本日12/14（土）は、ライブのため（＠クリスマスライブ）通常営業は15:30までとなります（LO14:30）。ライブは18:00OPENです。あらかじめご了承ください。その他の12月の営業のお知らせは、11/27の記事（＠営業のお知らせ）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは12/13（金）・14（土）は出張のため臨時休業となります。何卒ご了承ください。なお、カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。