お米

　昨日から、お米が新しくなっています。

　新しいとは、新米という意味だけではありません。


　これまでお世話になっていた、伊那谷里山くらし研究所が減反政策にひっかかり、今年はお米が作れなくなってしまったのです(>_<)

　と言うわけで、今年は別のところからお米を仕入れなければいけません。


　お願いしたのは、無農薬でお米を作っている西箕輪の「スズキ農園」です。


　･･････しかしここでも問題が。この秋の収穫で、「スズキ農園」のミルキークィーンが「いもち」にかかっていたことが判明(!_+)

　ミルキークィーンは全滅です。安心・安全のお米だとこういうことは、よくあります。これまで里研で被害が少なく安定供給して頂けたのは、とても運が良かったのです。
　「農薬を使わないということは、そういうことだ」と有報堂スタッフも自分たちに言い聞かせています。


　スズキ農園では、幸いなことに無農薬のあきたこまちを栽培していて、そちらのほうは無事だったということで、これから一年は、あきたこまちを使用することにしました。


　ミルキークィーンとあきたこまちでは味が違うので、大変悩みましたが、有報堂の近辺では、無農薬のミルキークィーンを手に入れることは難しいため、安心・安全を優先することに決めました。



　というわけで、スズキ農園の




　　　　　 安心・安全のあきたこまちです。



これから、一年間よろしくお願いします。来年は、無事収穫出来たらミルキークィーンに戻す予定です。


　これからは、あきたこまちに合ったメニューも開発されるはず。





※11月の営業のお知らせは、10/27の記事（＠営業のお知らせ）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

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