こんな時には

寒い(-.-)

　不況に、コロナに寒波に三重苦！


　そんなあたなに





　 　　　酸辣うどん（￥650）！ 　




　秋冬一番人気の酸辣うどん。

　とろみがついて熱い！豆板醤が利いて辛い！安心安全の酢が利いて酸っぱい！辛さと酸っぱさがマッチして上手い！それが酸辣うどん！冬の寒さを吹き飛ばせ！体も心もぽっかぽかだ！




※1２月の営業のお知らせは１１/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
（コロナの関係で営業日などが変更になる場合がありますので、電話等でご確認ください）

※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

美味しいお知らせ３９３

最近は昼間でもペチカがついたりしています。なので、　




　みんな大好き




　　　　　　ペチカレー（￥800）


が始まりました。


　有報堂の省エネ・エコ料理ペチカレー。いつでも、美味しくなった二日目の味のペチカレー。きのこも野菜もたっぷりペチカレー。冬のお供にペチカレー。冬の間しか食べられないペチカレー。♪さあ召し上がれ♪



※1２月の営業のお知らせは１１/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
（コロナの関係で営業日などが変更になる場合がありますので、電話等でご確認ください）

※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

スモークチーズ

　全然お客さんが来ない…ここ伊那市でもコロナ患者さんがでてから、飲食店は悲しいことになっています。
「世の中からお客さんがいなくなっているねえ」と飲食店仲間と話し合っています。


　なので、物販です。

　知る人ぞ知る…


　有報堂では、コース料理のときなどにお出ししているスモークチーズを1本丸ごと販売もしています。






　　　　　　　　　1本1,500円で




販売しています。 こんなに大きいスモークチーズはなかなかお目にかかれません。クルミのスモークウッドで燻製しています。今年の冬は、巣ごもり用に1本いかがでしょうか。


　スモーカーのサイズの関係で1回に




　　　　　　　　　 3本しか

作れません。たくさんいるときは、早めにご予約ください。


　このスモーカーは、 今年の春に新調したものです。実は開店以来ずっと使っていた、10年物のスモーカーをぼろぼろになっても使っていたのですが、ある日事件が…

　お店に入って来たお客さんが、「裏口のほうで煙が出てたから、火事になると困ると思って移動して水かけといた」と言われたのです。真っ青になってスタッフがかけつけてみると、後少しで仕上がるチーズが水浸しに…(T_T)切ない。それからスモーカーを新しくしました。次も10年位つかえるかな…



※1２月の営業のお知らせは１１/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
（コロナの関係で営業日などが変更になる場合がありますので、電話等でご確認ください）

※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。
　　　　　　　　

レジ横

　最近レジ横の人気者は、







　　　　　　　コロッケサンド。




コロッケがでかい。パンはどこに。「今度こそ薄く作る！」と毎回いいながら、結構大きいコロッケを作っています。

　昨年、有報堂にもある『ごほうびごはん』という漫画で、バッター液の存在を知ってからフライのハードルが低くなりました。フライは、小麦粉→卵→パン粉という過程がものすごく面倒くさい。しかしバッター液は卵と小麦粉が一緒になって、一工程減るのです。とても楽です。

　というわけで、今年はコロッケサンドを割と作っています。毎日作るわけではないので、どうしても欲しい人は予約をお勧めします。


　じゃがいもの在庫がなくなればおしまいです。お早めにどうぞ。



※1２月の営業のお知らせは１１/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

人気者

　ついに、有報堂のある西箕輪では、霜が降りました。今朝はそうでもありませんでしたが、昨日の早朝は−３℃でした。冬ですね。寒くなってきましたね。


　ドリンク秋冬の陣のダークホース、 




　　　れんこんくず湯（￥450）。



　今年は、牛乳軍団を抑えて、トップを独走中です。コロナに効くわけではないのですが、体には良いので、みんな注文しているのでしょうか。



　この




　　　


葛のとろりで、 身体の芯から暖まります。れんこんなので、喉にも良い！




　有報堂Aのお気に入りなので、毎年ご提供しています。少し癖があるので、好き嫌いが分かれますが、皆さんもお試しください。



※1１月の営業のお知らせは１０/２８の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。