美味しいお知らせ97

　今年初の新メニューは、
　

　冬季限定
　　　　玄米豆乳リゾット（￥700）です。


　米めんやうどんなど、麺類の登場が続いておりましたが、ようやくあったかごはんメニューができました。


　やわらかく炊いた玄米を、豆乳と野菜を入れてリゾットにしました。通常メニューのリゾットはトマト味ですが、このリゾットは豆乳に玄米粉を溶いたもので玄米を煮ています。まろやかな豆乳と香ばしい玄米粉で、和風のホワイトソースになっています。味付けも、ちょっと和風に味噌を加えています。雑炊のような感じにもなっていますが、とろみのついた豆乳と玄米でボリュームもありますよ。
　
　今回は、せっかく豆乳と玄米を使っているので、動物性の食材を入れずに作ってみました。なたね油、野菜のだし、玉ねぎ、きのこ、味噌など、ベジ仕様になっているので、気になる方はぜひお試しくださいね。

　
　年明け早々から冷え込んでいます。有報堂のあったかメニューで、内側から身体をあたためましょう。ペチカもしっかり焚いてお待ちしております。

　


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