美味しいお知らせ３１０

　不定期で思い出したようにやっている




　　　　フォー（￥800）


が久々に登場です。


　フォーとは･･･ベトナムの米粉でつくった麺を使ってつくる、麺料理のことをいいます。有報堂人気の米麺で作ってみました。ベトナムの平たい麺とは違いますが、米粉麺です。
　鶏がらスープにナンプラーをいれ、野菜やきのこを煮込みました。仕上げにレモンの風味をきかせました。弾力のある米粉めんは、のどごしもよく、おなかにたまります。ちょっと酸っぱいエスニックなスープが美味しいですよ。


　さぁ、この秋は有報堂でフォーを食べよう。



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