うまくいっている

　覚えていらっしゃる方はいるでしょうか？昨年の5月にこのブログで、筍の瓶詰めを作ってみた（■■■）という記事を書いたのです。



　その後のご報告をしていなかったのですが、保存が大変上手くいって、何と８ヶ月経った今でも生きています。昨年の5月の筍が今食べられます。



　今日は


　　　　　　筍の天ぷら


にしましたよ。保存大成功です♪


　昨年大きい瓶で作ったら、一度瓶の蓋を開けてしまうと、短期間で使い切らないといけないことが判明！当然ですね。なので、今年は小さい瓶で使い切り量でたくさん作ろうと思っています。

　旬じゃない時期に筍が出たら、今年も保存に成功したんだなと思ってください。



※2月の営業のお知らせは1/2８の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

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