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 覚えていらっしゃる方はいるでしょうか?昨年の5月にこのブログで、筍の瓶詰めを作ってみた(■■■)という記事を書いたのです。



 その後のご報告をしていなかったのですが、保存が大変上手くいって、何と8ヶ月経った今でも生きています。昨年の5月の筍が今食べられます。



 今日は


      筍の天ぷら


にしましたよ。保存大成功です♪


 昨年大きい瓶で作ったら、一度瓶の蓋を開けてしまうと、短期間で使い切らないといけないことが判明!当然ですね。なので、今年は小さい瓶で使い切り量でたくさん作ろうと思っています。

 旬じゃない時期に筍が出たら、今年も保存に成功したんだなと思ってください。



※2月の営業のお知らせは1/28の記事(■■■)にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。 
 

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