得意技其ノ弐

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。得意技はごま。



　　　　鮭のごま揚げは、



お弁当などで活躍することのほうが多いですが、コース料理でお出しすることもあります。


衣が白ごまと黒ごま。揚がったごまが、とっても香ばしい。フライや天ぷらの衣のように脂っこさがありません。白と黒を使うのは色目の問題。白が多い方が見た目が綺麗ですが、在庫次第･･･写真のお弁当の時には、黒が多かったのです。どっちが多くても味には変わりはありません。どちらも美味しい。ソースは何でも合いますが、一押しは辛子マヨネーズ！　ぴりっとこってりのソースが香ばしい鮭に合います。


　鮭のごま揚げが食べたいというあなたは、ぜひご予約を。






※5/24（金）は17:30〜貸切となります（17:00LO）。何卒ご了承ください。その他の5月の営業のお知らせは、4/25（■■■）の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。