美味しいお知らせ３９３

最近は昼間でもペチカがついたりしています。なので、　




　みんな大好き




　　　　　　ペチカレー（￥800）


が始まりました。


　有報堂の省エネ・エコ料理ペチカレー。いつでも、美味しくなった二日目の味のペチカレー。きのこも野菜もたっぷりペチカレー。冬のお供にペチカレー。冬の間しか食べられないペチカレー。♪さあ召し上がれ♪



※1２月の営業のお知らせは１１/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
（コロナの関係で営業日などが変更になる場合がありますので、電話等でご確認ください）

※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

スモークチーズ

　全然お客さんが来ない…ここ伊那市でもコロナ患者さんがでてから、飲食店は悲しいことになっています。
「世の中からお客さんがいなくなっているねえ」と飲食店仲間と話し合っています。


　なので、物販です。

　知る人ぞ知る…


　有報堂では、コース料理のときなどにお出ししているスモークチーズを1本丸ごと販売もしています。






　　　　　　　　　1本1,500円で




販売しています。 こんなに大きいスモークチーズはなかなかお目にかかれません。クルミのスモークウッドで燻製しています。今年の冬は、巣ごもり用に1本いかがでしょうか。


　スモーカーのサイズの関係で1回に




　　　　　　　　　 3本しか

作れません。たくさんいるときは、早めにご予約ください。


　このスモーカーは、 今年の春に新調したものです。実は開店以来ずっと使っていた、10年物のスモーカーをぼろぼろになっても使っていたのですが、ある日事件が…

　お店に入って来たお客さんが、「裏口のほうで煙が出てたから、火事になると困ると思って移動して水かけといた」と言われたのです。真っ青になってスタッフがかけつけてみると、後少しで仕上がるチーズが水浸しに…(T_T)切ない。それからスモーカーを新しくしました。次も10年位つかえるかな…



※1２月の営業のお知らせは１１/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
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レジ横

　最近レジ横の人気者は、







　　　　　　　コロッケサンド。




コロッケがでかい。パンはどこに。「今度こそ薄く作る！」と毎回いいながら、結構大きいコロッケを作っています。

　昨年、有報堂にもある『ごほうびごはん』という漫画で、バッター液の存在を知ってからフライのハードルが低くなりました。フライは、小麦粉→卵→パン粉という過程がものすごく面倒くさい。しかしバッター液は卵と小麦粉が一緒になって、一工程減るのです。とても楽です。

　というわけで、今年はコロッケサンドを割と作っています。毎日作るわけではないので、どうしても欲しい人は予約をお勧めします。


　じゃがいもの在庫がなくなればおしまいです。お早めにどうぞ。



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営業のお知らせ

　12月・1月の営業のお知らせです。　早いものでもう今年もあと1ヶ月。

　　　　
　月・火が定休日ですが、年末年始の関係で不規則営業になっています。 







　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑↑　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　クリックすると大きくなります。 　




　12月〜1月変則営業
　12月
　4日（金）臨時休業
　28（月）・29（火）臨時営業
　30日（水）17:00閉店

※年末年始休みは12/31〜１/6です。年末年始を健やかに過ごしたい方は、カイロの予約をお早めに。


　貸切の予定は、

　６日（日）18:00〜貸切（L.O.17:00）　　
　11日（金）17:00〜貸切（L.O.16:00）　　
　12日（土）夜貸切
　13日（日）18:00〜貸切（L.O.17:00）
　20日（日）17:00〜貸切（L.O.16:00）　


となっております。
　夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります）

　新型コロナウイルスの感染者がついに伊那市でも出始めました。飲食店などへの休業要請や時短要請などが出た場合は、随時対応していきます。ブログなどでお知らせしますので、チェックをお願いいたします。

　
　一年で一番忙しい12月です。おかげさまで貸切や予約が入り始めています。貸切ではなくても予約が入っている場合がありますので、有報堂で忘年会がやりたい！という方は、お早めにお問い合わせ下さい。お昼に予約したい！という方も大歓迎です。（お昼から飲めるならそれもいいですよね）
　今年は、コロナ対策のため少人数の方の貸切も相談に応じています。お気軽にお問い合わせください。



貸切以外は通常営業をしています。
ぜひお立ち寄りください。
夜の営業も貸切日以外は受け付けていますので、
お気軽にお問い合わせください。



※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。 

生春巻き

　最近バタバタしていて、ブログが更新できず。今年の残りぐらいはもう少し真面目にやりたいと思う。



　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。





　最近ご要望が多いのは、






　　　　　　生春巻き。


今回は、海老と水菜を巻いていますが、何でもあり。最近はシーズンなので、白菜と魚介が美味しい組み合わせ。

　この生春巻きを、スイートチリソースをつけて食べます。同じチリソース（■■■）でも、鶏チリやエビチリとは違います。スイートチリソースは、スイートよりチリが効いています。後から辛いのがやってくる。スパイシーで美味。何にでも合います。アジアな味です。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



※1１月の営業のお知らせは１０/２８の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


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