お弁当

　12月に作った



　　　　　　お弁当。


　「去年作って貰ったのと全く同じ内容で作ってください」と頼まれました。ありがとうございます。


　ひじきの混ぜご飯、スモーク合鴨と蕪のマリネ、鮭のパイ包み焼き、ほうれん草とえのきの辛子和え、かぼちゃサラダでした。これにココアプリンがついて1,600円。クリスマスだからルドルフ付き。



※１月の営業のお知らせは１２/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。


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魚

　12月はお陰様でかなり忙しくて、ブログも更新出来ずにいましたが、割とまじめに写真は撮ったので、これから色々とブログに上げていきますね。



　12月だけれどもチキンではなく魚料理が食べたいというご要望にお応えして






　　　　　　　鯛のポワレ。


　鯛は、和風でも洋風でもソースは何でも合いますが、この時は、バルサミコ酢とブルーベーリーのソースにしました。バルサミコ酢って何だか豪華な特別な感じがしますよね。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？


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謹賀新年

　明けましておめでとうございます。


　　

　　　　　

　今年も宜しくお願いいたします。寒い。(＞_＜)新年から大寒波ですね。今日は久々に、有報堂の周りは、昼間の気温が、プラスになりました。このままいってくれれば良いのですが。


　波乱の年明け！大寒波にオミクロン株、果たして有報堂は生き残れるのか。サバイバルレースの様相です。自公政権が倒れるのが早いのか、有報堂を含め飲食店が全滅するのが早いのか…


　今年は１4年目の有報堂です。今年もコロナに負けずに1月から頑張っていきたい！更にパワーアップできるのか有報堂！！今年も有報堂から目が離せない！！
　

　有報堂は、よりいっそう成長していきたいと思っています。引き続き皆様方の応援をよろしくお願いします。


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十三度目の

･･･年越しです。



　今年も、コロナに振り回された一年でした。二年連続…政府の無策の責任を全て飲食店に押し付けられた気がしてなりません。有報堂は怒っています。オミクロン株による第六波が起こるのならば、今度こそきちんとした国をあげての感染対策を求めます。



　有報堂どうなっちゃうんだろう…という位大変でしたが、どうにかこうにか無事年を越えられそうです。



　皆様のおかげです。




　　　　　
　　　　ありがとうございます。




　お客様や仲間達に支えられて今年も一年間無事乗り切ることができました。ありがとうございました。　　
　来年もコロナに負けずに頑張りたいと思っています。来年こそ色々なイベントを再開させたいなという希望も持っています。よろしくお願いいたします。


　皆様、どうぞよいお年を･･･



※年末年始は、12/3０から1/６までお休みとなります。1/７から通常営業です。


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鶏

非常に寒い日が続いていますね。雪は降らないのでまだ助かっていますが。

　忙しい日々が続いて、ブログを更新する間がありませんでした。反省(・_・;)
　
　コロナでずっとお客さんが少ない日々が続いていたので、久々の忙しさに体はついていかないし、ペース配分を間違えるしなかなか大変でした。


　忙しい日々一番お客さんが興奮だったのは、





　　　　　　　　ローストチキン。


　しかも丸鶏。今年は何組ものお客さんにお出ししました。ちょっとした人気者。写真の日は、ローストチキンの付け合せが、唐揚げという肉肉しい感じになりました。

　お腹に詰め物をしたり、付け合せを変えたりして結構バリエーション豊かに楽しめます。
　
　丸鶏は、仕入れの都合で３週間位前にご注文頂ければ、ご準備出来ます。シーズンにもよりますが。今年はテイクアウトのご希望にも対応しましたよ。来年のクリスマスのお家パーティーにいかがでしょうか。
　
　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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