ある日の桜コース其ノ弐

　昨日の桜コース（■■■）の続きだよ。



　メインは、



　　　　これ！


緑色のは、なずなのお浸しです。



メインは･････････見えない
一緒に盛った桜ご飯が大きすぎて。超ボリューミーです（笑）



　　　　鮭の柚子胡椒マヨソース


がメインでした。柚子胡椒がさっぱりさわやかです。桜ご飯も、梅干しを混ぜてほんのり桜色。今回はふきのとうピザも追加でオーダーがあったので、メインは少なめにワンプレートにしましたが、何せご飯が大きい。さすが有報堂です。


　汁ものは、

　　　花麩と三つ葉のお吸い物。


さすがにこれはワンプレートには出来ませんでした。



　デザートは、


　　　
　　　　ヨーグルトティラミス　いちごソースです。
　
　四角に切ったので、ひなまつりの菱餅にも似ています。真っ赤ないちごソースが甘酸っぱくて、春ですね〜。


　高遠城址公園より標高が高い有報堂。でも昨日から結構暖かいので、つぼみはどんどん色濃くなっていますよ。来週あたりが、ちょうど良いかもしれません。

　「桜コース」は、まめやさんの桜豆腐に合わせて〜4/20頃までの限定コースです。どうですか、桜を愛でながら食べたくなったそこの貴方！　ご予約、お待ちしております。





※カフェは4/6（土）は17:00まで貸切、17:00から通常営業致します。4/7（日）は、終日貸切となります。申し訳ありませんが、あらかじめご了承ください。その他の4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。
　

ある日の桜コース其ノ壱

　高遠の桜は、4/1に開花宣言されたようですが、高遠城址公園より標高が高い有報堂は、まだまだ桜は咲きません。が、今シーズン初の桜コースをご注文頂きました。今日の桜コースはこんな感じ。


　食前に


　　　　飲むヨーグルト。


駒ヶ根のすずらん牛乳の飲むヨーグルトは日本一美味しい！！有報堂スタッフ一押しです。いちごソースをちょっとたらして、華やかな感じにしてみました。



　前菜は、


　　　　　　三種類。



　　　　焼き椎茸　山椒風味　


　　　　菜の花とエノキの辛子和え



　　　　生しらすのカルパッチョ

菜の花は、やっと最近この辺りでも出まわるようになりました。いまが旬だけあって、美味しさがぎゅっと詰まっている感じがします。山椒も生しらすも春の味覚ですね。


　そして　
　この豆腐を食べるために始まった桜コース。これがなくては始まりません。

　　　　まめやさんの桜豆腐


今日はわさび醤油で食べて頂きました。高遠産の紅大豆でつくったさくら豆腐。桜の葉も入って、よい香りがします。これは、お酒のつまみにもいいですね。


　桜豆腐は、4/1〜4/20の春の限定商品です。1つ390円で購入出来ます。桜豆腐を食べたいあなたは、まめやさん（0265-94-2024）か有報堂にお問い合わせください。



メイン等などはまた明日。






※カフェは4/6（土）は17:00まで貸切、17:00から通常営業致します。4/7（日）は、終日貸切となります。申し訳ありませんが、あらかじめご了承ください。その他の4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

つまめるよ

　有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　昨日のご予約の方は、子どもさんが多いご予約だったので、




　　　　ピザを　


お出ししましたよ。通常メニューにもある全粒粉ピザ。人気が高いピザ。を、予約バージョンでご提供。

　四角い。具が違う。これは通常の2．5枚ぶんの生地を伸ばして焼いてみました。ソースはオリーブオイル、トッピングは玉ねぎとまいたけ。シンプルです。でも美味しい！
　通常のピザよりも厚めの生地になるのですが、それはそれで、もっちりしながらもサクサクした食感でボリュームたっぷりです。宴会で取り分けやすいよう小さめにカットして、ちょっとずつつまめるようにしました。耳の部分と中心とで、取り合いになるかも（笑）チーズ好きにはたまりません。この１枚で２４等分。みんなでワイワイ食べると楽しいですね。


　明日から４月！！　職場の歓迎会、お友達とのお食事、お花見宴会などなど、ぜひ有報堂でお食事はいかがですか？　ピザはテイクアウトOKです。お気軽にお問い合わせくださいね。




※4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

美味しいお知らせ145

　だんだん春っぽくなってきましたね。


　春の限定メニューが登場ですよ。　


　　　　いちごミルク（￥450）。

　時期的には、これから５月くらいまでが本来いちごのシーズンだったような･･･。そんないちごを使った冷たいドリンクです。甘酸っぱくてほんのりヨーグルト味です。数量限定なので、お早めにどうぞ。


　だんだんと暖かくなってきて、冷たい飲み物が美味しい季節になりました。最近はフロートもぽつぽつ出るようになりましたよ。

　皆さんも春を感じに有報堂にいらっしゃいませんか。






※カフェは3/30（土）予約のため終日貸切とさせていただきます。申し訳ありませんが、あらかじめご了承ください。4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

営業のお知らせ

　4・5月の営業のお知らせです。

　月・火は定休日ですが、G.W.の関係で営業している日もあったり色々です。
　もうG.W.ですよ。早いですねえ。




　　　　　



　　
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　　　　クリックすると大きくなります。　



　4月変則営業
　13・14日（土・日）カイロ臨時休業（出張のため）
　29日（月）祝日のため営業　（カイロは休業）
　5月変則営業
　6日（月）祝日のため営業　（カイロは休業）



　貸切の予定は、

　4月
　7日（日）終日貸切　予約と製本教室（■■■）のため　
　　※製本教室は、まだ空きがあります。興味のある方は、ぜひご予約ください。
　10日（水）夜貸切
　12日（金）夜貸切
　13日（土）17：00〜貸切（L.O.16:00）
　14日（日）夜貸切
　17日（水）18：00～貸切（L.O.17:00）
　20・21（土・日）終日貸切
　24日（水）17：00〜貸切（L.O.16:00）
　25日（木）18：00～貸切（L.O.17:00）


となっております。夜貸切の日は、通常営業は19：00までです。（いずれも通常営業の1時間前がL.Oになります）

　明後日も急遽貸切になっています。最近お陰様で、土日の貸切が増えております。また、お食事の予約を頂いている日も増えております。お手数をおかけしますが、このブログやお電話などで営業の確認をして頂けますようよろしくお願いします。



　貸切以外は通常営業をしています。
　ぜひお立ち寄りください。
　夜の予約営業も貸切日以外は受け付けていますので、
　お気軽にお問い合わせください。




※カフェは3/30（土）予約のため終日貸切とさせていただきます。申し訳ありませんが、あらかじめご了承ください。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。