美味しいお知らせ155

　☆夏限定メニュー新登場☆





　　　　　ズッキーニのサラダ米めん（￥700）

　米めんメニューに、季節限定しかも期間限定のつめたい麺が！！

ズッキーニが、いまちょうど収穫されているので、生のままリンゴ酢で甘酢漬けに。それに加えて、玉ねぎやいんげんなど、いま旬の野菜を彩りよく入れました。漬け汁を加えた洋風ドレッシングでもちもちつるつるの米麺をいただきます。さわやかな酸味と、野菜の旨味がマッチ！

　ズッキーニは、ラタトゥイユにしたり天ぷらにしたり、加熱するメニューが多いですが、きゅうりと同じようにピクルスにしたら、これが美味しい！しかも、水分が出すぎず、しんなりと漬かってたくさん食べられます。この甘酢漬け、ぜひお試しくださいね。


　この夏は、有報堂でひんやり米麺メニューをどうぞ。




　☆来週からいよいよ、フロートまつり開始！！ぜひ参戦してね☆




※カフェは7/15（月）予約のため通常営業は16:30までとなります（LO15:30）。何卒ご了承ください。その他の7月の営業のお知らせは、6/29（＠営業のお知らせ）の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは7/14〜15（日・月）は、出張のため臨時休業になります。あらかじめご了承ください。なお、カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

みどりの･･･

昨日まで、暑かったのに･･･三連休初日の今日は雨･･････



今年もやっています。




　　　緑のカーテン。



　しかも今年は、


　　　　南側もやっています。



昨日までの天気ならやって良かったという日差しでしたが、果たして今年の夏はどうなるのでしょうか･･･




　東側の緑のカーテンは、昨年種を収穫したモロッコインゲンです。





　　　既に収穫も出来ています。じゃーん。



食材にもなって、日除けにもなって、一挙両得の緑のカーテンです。






※本日7/13（土）は、夜貸切となっています。大変申し訳ありませんが、ご了承ください。その他の7月の営業のお知らせは、6/29（＠営業のお知らせ）の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは7/14〜15（日・月）は、出張のため臨時休業になります。あらかじめご了承ください。なお、カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

完成型！

昨日下準備（＠下準備）していたビーツは、今日の



　　　　前菜になりました。




　　　　ビーツのスープです。




ビーツのポタージュ♪赤い色が綺麗でしょう。

いつも有報堂が利用している、大塚農場の無農薬のビーツです。ビーツは、かぶを硬くしたような食感です。しっかりゆでてポタージュにしたら、ちょっと珍しい前菜になりました。
　もう暑くて暑くてぐったり･･･という今日この頃、元気のでる鮮やかなスープで、身体の中からスッキリ！しませんか。色のついた野菜は、元気もでるし栄養たっぷり！有報堂のコース料理で、ゆっくり、ゆったりお食事会はいかがですか。ご予約、お待ちしていま〜す。







※7/12・13（金・土）は、夜貸切となっています。大変申し訳ありませんが、ご了承ください。その他の7月の営業のお知らせは、6/29（＠営業のお知らせ）の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは7/14〜15（日〜月）は、出張のため臨時休業になります。あらかじめご了承ください。なお、カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

下準備

　　　　･･･これは何でしょう？




　赤くぐつぐつと茹でられているのは、




　　　　ビーツです。



明日のご予約は、ビーツを使った料理をお出しするので、その準備中です。


何になるかは、明日のお楽しみ。






※7/12・13（金・土）は、夜貸切となっています。大変申し訳ありませんが、ご了承ください。その他の7月の営業のお知らせは、6/29（＠営業のお知らせ）の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは7/14〜15（日〜月）は、出張のため臨時休業になります。あらかじめご了承ください。なお、カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

こんな時には

暑いですねえ。干上がりそうです。



こんな時には、



　　　氷コーヒー（¥450）


　　　

がお勧め！キーンと冷えた氷に、キーンと冷えた牛乳を注ぐ。キーンキーンの冷え冷えです。この暑い夏は、氷コーヒーで乗り切ろう！




※7/12・13（金・土）は、夜貸切となっています。大変申し訳ありませんが、ご了承ください。その他の7月の営業のお知らせは、6/29（＠営業のお知らせ）の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは7/14〜15（日〜月）は、出張のため臨時休業になります。あらかじめご了承ください。なお、カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。