完成型！

昨日下準備（＠下準備）していたビーツは、今日の



　　　　前菜になりました。




　　　　ビーツのスープです。




ビーツのポタージュ♪赤い色が綺麗でしょう。

いつも有報堂が利用している、大塚農場の無農薬のビーツです。ビーツは、かぶを硬くしたような食感です。しっかりゆでてポタージュにしたら、ちょっと珍しい前菜になりました。
　もう暑くて暑くてぐったり･･･という今日この頃、元気のでる鮮やかなスープで、身体の中からスッキリ！しませんか。色のついた野菜は、元気もでるし栄養たっぷり！有報堂のコース料理で、ゆっくり、ゆったりお食事会はいかがですか。ご予約、お待ちしていま〜す。







※7/12・13（金・土）は、夜貸切となっています。大変申し訳ありませんが、ご了承ください。その他の7月の営業のお知らせは、6/29（＠営業のお知らせ）の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

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