製本教室 before after

　土日は荒れ模様！酷い天気でした。日曜日は･･･



　　　　吹雪いていました。



ここのところ、土日は割と忙しくてブログの更新が出来ないでいます。吹雪いていても忙しい、ありがたいことです。


　日曜日は、製本教室をやりましたよ。吹雪の中でも室内はペチカの暖かさで、穏やかな和やかな教室でした。


　有報堂Bは今回は、



　　　　　手ぬぐいで


製本します。「手ぬぐいに「わ」と書いてあるので、「わ」から始まる本はありませんか」といきなり、有報堂ブックスに言っています。「えっ！何突然。「わ」から始まる本はそんなにないのに」「もうみんな席についているのに。もっと早く言ってよ」とぶつぶつ言っている有報堂ブックス。ですが、早速図書室から本を持って来ます。流石です。


　選んだ本は、


　　　似鳥鶏『理由あって冬に出る』（創元推理文庫）


でした。『わけあってふゆにでる』と読みます。


有報堂Bは嬉しそうに


　　　「わ」に丸をしています。



有報堂Bの


　before　　after


　
　　花布と　　栞も


良い感じです。


有報堂ブックスは、


　　　　　モーリス・ルブラン『カリオストロの復讐』（創元推理文庫）


を製本します。相変わらずリュパンシリーズです。


　有報堂ブックスの


　　before　　after　　　


前回製本した本（■■■）と同じシリーズには、とても思えません。二つ並んでいたら全然違う本に見えるだろうな。


　花布と　　栞


もシックです。


　この本にはもともとついていた


　　　　　栞がありましたが、


黒い栞に付け替えました。



　　　かっこいいでしょう。




次回の製本教室は、6月15日（土）に決定！皆さん今からご準備を。



あなたも世界に一つだけの本を作りませんか。





※製本教室のお茶の様子は、また明日。




※カフェは来週4/20・21（土日）は予約のため終日貸切となります。申し訳ありませんが、ご了承ください。その他の4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは4/13・14（土日）は出張のため臨時休業となります。あらかじめご了承ください。なお、カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。

ある日の桜コース其ノ弐

　昨日の桜コース（■■■）の続きだよ。



　メインは、



　　　　これ！


緑色のは、なずなのお浸しです。



メインは･････････見えない
一緒に盛った桜ご飯が大きすぎて。超ボリューミーです（笑）



　　　　鮭の柚子胡椒マヨソース


がメインでした。柚子胡椒がさっぱりさわやかです。桜ご飯も、梅干しを混ぜてほんのり桜色。今回はふきのとうピザも追加でオーダーがあったので、メインは少なめにワンプレートにしましたが、何せご飯が大きい。さすが有報堂です。


　汁ものは、

　　　花麩と三つ葉のお吸い物。


さすがにこれはワンプレートには出来ませんでした。



　デザートは、


　　　
　　　　ヨーグルトティラミス　いちごソースです。
　
　四角に切ったので、ひなまつりの菱餅にも似ています。真っ赤ないちごソースが甘酸っぱくて、春ですね〜。


　高遠城址公園より標高が高い有報堂。でも昨日から結構暖かいので、つぼみはどんどん色濃くなっていますよ。来週あたりが、ちょうど良いかもしれません。

　「桜コース」は、まめやさんの桜豆腐に合わせて〜4/20頃までの限定コースです。どうですか、桜を愛でながら食べたくなったそこの貴方！　ご予約、お待ちしております。





※カフェは4/6（土）は17:00まで貸切、17:00から通常営業致します。4/7（日）は、終日貸切となります。申し訳ありませんが、あらかじめご了承ください。その他の4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。
　

ある日の桜コース其ノ壱

　高遠の桜は、4/1に開花宣言されたようですが、高遠城址公園より標高が高い有報堂は、まだまだ桜は咲きません。が、今シーズン初の桜コースをご注文頂きました。今日の桜コースはこんな感じ。


　食前に


　　　　飲むヨーグルト。


駒ヶ根のすずらん牛乳の飲むヨーグルトは日本一美味しい！！有報堂スタッフ一押しです。いちごソースをちょっとたらして、華やかな感じにしてみました。



　前菜は、


　　　　　　三種類。



　　　　焼き椎茸　山椒風味　


　　　　菜の花とエノキの辛子和え



　　　　生しらすのカルパッチョ

菜の花は、やっと最近この辺りでも出まわるようになりました。いまが旬だけあって、美味しさがぎゅっと詰まっている感じがします。山椒も生しらすも春の味覚ですね。


　そして　
　この豆腐を食べるために始まった桜コース。これがなくては始まりません。

　　　　まめやさんの桜豆腐


今日はわさび醤油で食べて頂きました。高遠産の紅大豆でつくったさくら豆腐。桜の葉も入って、よい香りがします。これは、お酒のつまみにもいいですね。


　桜豆腐は、4/1〜4/20の春の限定商品です。1つ390円で購入出来ます。桜豆腐を食べたいあなたは、まめやさん（0265-94-2024）か有報堂にお問い合わせください。



メイン等などはまた明日。






※カフェは4/6（土）は17:00まで貸切、17:00から通常営業致します。4/7（日）は、終日貸切となります。申し訳ありませんが、あらかじめご了承ください。その他の4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

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つまめるよ

　有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　昨日のご予約の方は、子どもさんが多いご予約だったので、




　　　　ピザを　


お出ししましたよ。通常メニューにもある全粒粉ピザ。人気が高いピザ。を、予約バージョンでご提供。

　四角い。具が違う。これは通常の2．5枚ぶんの生地を伸ばして焼いてみました。ソースはオリーブオイル、トッピングは玉ねぎとまいたけ。シンプルです。でも美味しい！
　通常のピザよりも厚めの生地になるのですが、それはそれで、もっちりしながらもサクサクした食感でボリュームたっぷりです。宴会で取り分けやすいよう小さめにカットして、ちょっとずつつまめるようにしました。耳の部分と中心とで、取り合いになるかも（笑）チーズ好きにはたまりません。この１枚で２４等分。みんなでワイワイ食べると楽しいですね。


　明日から４月！！　職場の歓迎会、お友達とのお食事、お花見宴会などなど、ぜひ有報堂でお食事はいかがですか？　ピザはテイクアウトOKです。お気軽にお問い合わせくださいね。




※4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

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美味しいお知らせ145

　だんだん春っぽくなってきましたね。


　春の限定メニューが登場ですよ。　


　　　　いちごミルク（￥450）。

　時期的には、これから５月くらいまでが本来いちごのシーズンだったような･･･。そんないちごを使った冷たいドリンクです。甘酸っぱくてほんのりヨーグルト味です。数量限定なので、お早めにどうぞ。


　だんだんと暖かくなってきて、冷たい飲み物が美味しい季節になりました。最近はフロートもぽつぽつ出るようになりましたよ。

　皆さんも春を感じに有報堂にいらっしゃいませんか。






※カフェは3/30（土）予約のため終日貸切とさせていただきます。申し訳ありませんが、あらかじめご了承ください。4月の営業のお知らせは、3/28の記事にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

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