シーズン

　有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　最近よくお出ししているのは、




　　　　　そら豆です。



焼いても茹でても美味しい。そら豆も春のものらしく苦さや独特のえぐみが美味しいのです。お酒に合うのです。運転手が確保出来る方は、お酒の注文もどうぞ。
　有報堂Aは、「そら豆を茹でるのが得意だ」と豪語しています。お客さんにも褒められてどや顔になっています。皆さんもちょうど良い茹で加減のそら豆を食べてみませんか？


※４月の営業のお知らせは3/25の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。　

前菜

　　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　今日のご予約の前菜は、





　　　　　これ。



ひじきと人参のマリネとマッシュポテトトマトソース。トマトソースは、定番ピザのきのこピザに使っているものと一緒です。紅白がめでたい感じね。ポテトとトマトソースが、大変に合っています。


　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？



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製本教室 before after

　日曜日に、製本教室をやりましたよ。


　ここのところの製本教室では、ほぼ皆勤賞のMさんは、今回も前回同様（■■■）お友達と行った旅行のアルバムを作って製本します。







　　　　Mさんの　　　　 before



カバーを外したらそっけない感じの真っ白な本ですが、製本すると





　　　　　この通り。


全く違う感じです。



　Bさんの




　　　　　　before。



４０年も前の歌集です。かなり使い込まれている感じです。


　これが、こんな


　　　　　　素敵で


頑丈になりました。ハードカバー製本なので、これから40年使ってもボロボロしないはず。


　他の人のafterは撮り忘れてしまったので、また撮ったらブログにアップしますね。


　　あなたも世界で一つだけの本を一緒に作ってみませんか。来月もやる予定です。


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美味しいお知らせ２８４

　フローズンヨーグルトも、春バージョンになっています。




　　　　いちごです。


　フローズンヨーグルトは、被災地応援頑張りメニューの一つなので、定価350円に募金分150円をのせて500円になっています。「お茶しに来たのでごはんはちょっと･･･」という方も、募金に協力できますよ。
　最初はかなり凍っているので、シャキシャキした口当たりですが、溶けてくると濃厚なヨーグルトがとろりとしてクリーム状になって、これも美味しい。後味は意外とさっぱりしています。今日は、ちょっと肌寒いけど、これからの季節にはお勧めですよ。



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美味しいお知らせ２８３

　久しぶりの新作、





　　　　たまごプリン（300円）


だよ。


　最近、テイクアウト商品でフィナンシェ（■■■）がよく売れているので、フィナンシェをたくさん作っています。フィナンシェは卵白を使って作るので、卵黄が余ります。その卵黄を使って作ったプリンです。卵黄の濃厚さと少し緩めに作ったとろーりが美味しいのです。そのとろーりのプリンにカラメルではなくメイプルシロップをかけています。

　フィナンシェを作った時にプリンを作るので、毎日ご提供できるわけではありません。しかも、10個のフィナンシェを作るとプリンが3個出来るので、1回でそれしか作りません。フィナンシェを焼かない日は、プリンも出来ません。というわけで、いつでもあるわけではないこのプリン。プリンのメニューが出ていたら即注文です。


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