春の恵み

　「飛び石でも連休があればいいじゃないか」と有報堂Aがラジオに向かって叫んでいます。
　世の中は、ゴールデンウィークらしい…長い人は1１連休の方もいるとか。有報堂は、いつも通りと言うかいつもよりもよく働いています。今日から５月11日（日）まで通し営業です。「どこかでサボろうかしら」と有報堂Aが小声でつぶやいています。



　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。


　筍のシーズンになりました。



　　　　　　筍サラダ


が人気です。今日もお出ししました。
　有報堂では、ゴールデンウィークから、筍天国です。


　写真のサラダは、新玉ねぎと筍をベースに、水菜を入れました。 新玉ねぎと筍がポイントです。味付けは、オリーブオイルとかけぽんで洋風にしました。今回は洋風にしましたが、オリーブオイルを菜種油に代えて和風にしても美味しいです。酒の肴にもなります。

　この筍サラダは、通常メニューのスープサラダセット（￥250）で、お出しすることもあります。珍しい筍サラダを食べに来ませんか。



※５月の営業のお知らせは４/２５の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。