スモークチーズ

　全然お客さんが来ない…ここ伊那市でもコロナ患者さんがでてから、飲食店は悲しいことになっています。
「世の中からお客さんがいなくなっているねえ」と飲食店仲間と話し合っています。


　なので、物販です。

　知る人ぞ知る…


　有報堂では、コース料理のときなどにお出ししているスモークチーズを1本丸ごと販売もしています。






　　　　　　　　　1本1,500円で




販売しています。 こんなに大きいスモークチーズはなかなかお目にかかれません。クルミのスモークウッドで燻製しています。今年の冬は、巣ごもり用に1本いかがでしょうか。


　スモーカーのサイズの関係で1回に




　　　　　　　　　 3本しか

作れません。たくさんいるときは、早めにご予約ください。


　このスモーカーは、 今年の春に新調したものです。実は開店以来ずっと使っていた、10年物のスモーカーをぼろぼろになっても使っていたのですが、ある日事件が…

　お店に入って来たお客さんが、「裏口のほうで煙が出てたから、火事になると困ると思って移動して水かけといた」と言われたのです。真っ青になってスタッフがかけつけてみると、後少しで仕上がるチーズが水浸しに…(T_T)切ない。それからスモーカーを新しくしました。次も10年位つかえるかな…



※1２月の営業のお知らせは１１/２７の記事(■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。
（コロナの関係で営業日などが変更になる場合がありますので、電話等でご確認ください）

※カイロは完全予約制にて営業しております。早めに電話または窓口でお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。