たけのこフィーバー

　大量の瓶を


　　　　　　用意して



頑張っています。


　ゴールデンウィーク辺りから



　　　　　大量のたけのこを


頂いています。いつもの通り 





　　　　　筍の瓶詰め


をせっせと作っています。  


　筍水煮の瓶詰め。街で見かければ、相当な高級品です。自分で作ればかなり低コストですね。




　今年この辺の筍は表年のようです。山のように貰いました。昨年は少なかったのです。やはり筍は、一年おきで豊作になるようですね。



　先週までは、毎日のように筍を煮ていました。ようやく落ち着いてきました。今度は、料理をする番です。最近のコース料理は、何か一品必ず筍が入っています。

　最近の人気は、




　　　　　　　　　天ぷら

です。皆さんも筍を食べにコース料理の予約はいかがですか。



※５月の営業のお知らせは４/２５の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

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