春だから

　有報堂カフェのお食事予約。当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　さてさて、頂いたたらの芽とうど（■■■）は、どうなったのか？たらの芽は、




　　　天ぷらにしました。



うどは、酢味噌和え、きんぴら、新芽の天ぷらと頑張りましたが、一つも写真を撮れず･･････昨年からわたわたしていて、写真の撮り忘れが多くブログ部が大変悲しい状態になっています。反省しているところです。

　

　春が旬のものは、ふきのとうピザ（■■■）もそうですが、「苦みが美味しい」とお客さんによく言われます。たらの芽もうどもその苦みが大変美味しいのです。ちょっとえぐい感じがやみつきですね。他にも春ならではの食材が、最近のご予約にはでていますよ。小出しにブログでも紹介しますね。



　有報堂のお食事会で山の幸はいかがですか？



※4月の営業のお知らせは、3/27の記事（＠営業のお知らせ）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。