うまくいっている

　覚えていらっしゃる方はいるでしょうか？昨年の5月にこのブログで、筍の瓶詰めを作ってみた（■■■）という記事を書いたのです。



　その後のご報告をしていなかったのですが、保存が大変上手くいって、何と８ヶ月経った今でも生きています。昨年の5月の筍が今食べられます。



　今日は


　　　　　　筍の天ぷら


にしましたよ。保存大成功です♪


　昨年大きい瓶で作ったら、一度瓶の蓋を開けてしまうと、短期間で使い切らないといけないことが判明！当然ですね。なので、今年は小さい瓶で使い切り量でたくさん作ろうと思っています。

　旬じゃない時期に筍が出たら、今年も保存に成功したんだなと思ってください。



※2月の営業のお知らせは1/2８の記事（■■■）にあります。ブログ右側の営業カレンダーもご覧下さい。

※カイロは予約制にて営業しております。予約が埋まってしまいご希望のお時間を承れないことが増えてきましたので、お早めにお問い合わせ・ご予約をいただきますようお願いいたします。　

 

雪

　朝からずっと



　　　　雪が 


降っています。


　今日は、朝から




　　　　　雪かき。



今日の雪は軽いので雪かきも楽ですが、ずっと降っているので、何度も雪かきしなければいけません。もう帰りたい気分です(>_<)　でもめげずに営業しているので、皆さんもお茶をしに有報堂へ来てくださいね。


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長芋

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。



　先日の予約でお出ししたのは、




　　　　　焼き長芋。


のり塩味です。ほっこり、シャッキリの不思議な食感。ジャガイモやさつま芋やかぼちゃとは全然違う食感です。有報堂お弁当の得意技です。おつまみになったり前菜になったり、結構使い勝手がいいのです。前菜も野菜中心でヘルシーコース料理です。



　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？


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美味しいお知らせ２８０

　ひっそりとやっているのは、


　　　　　ベーグルフレンチ（チョコ）。



　チョコレート前線の時期だからね。通常メニューで大人気のベーグルのフレンチトースト（■■■）を変形。普段のメープルシロップをココアソースにしました。メインはもちろんチョコではなくベーグル！もちもちうまうま。ココアソースとも良く合う。今食べなければ、もう来年まで食べられない。有報堂へ急げ！


　通常のメープルシロップバージョンと食べ比べてみるのもいいですよ。




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おつまみ

　有報堂カフェのお食事予約。コース料理をご注文いただくと、当たり前ですが通常とはちょっと違ったメニューが出ます。




　お客様のご要望で、先日の予約でお出ししたのは、色々野菜チップスです。




　　　　蓮根　　 さつま芋


そして



　　　　　ポテトチップス。



　この野菜チップスは、安心安全薄味です。野菜が美味しいととても美味しくできます。まさしく「やめられない、止まらない」です。



　あなたも予約でしか食べられない、特別メニューを食べてみませんか？


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